خطوات سهله جدا لطريقة عمل عيش الفينو في المنزل

العيش الفينو من الوجبات المفضلة عند عدد كبير وخاصة عند الأطفال حيث يمكن أن يتم تناوله في سندوتشات جبنه أو بيض أو لانشون أو مربى أوغيرها من الأشياء الأخرى وتزامنا مع دخول المدارس ترغي بعدد كبير من السيدات في عمل الفينو بالمنزل، وذلك لأنه يقوم مضمون وامن على أبنائها بالإضافة إلى انه سوف يكون الأسعار لذلك تستطيع سيده المنزل عمل في البيت بمقادير سهلة وبسيطة ومتواجده في جميع المنازل وسوف نتعرف على الطريقة بالتفاصيل.

مكونات عمل الفينو في المنزل

• سبعة كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ثلاث معالق متوسطة من السكر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب زبادي.
• ونصف كوب زيت.
• وماء دافئ.
• وسمسم أو حبه البركة لدهن الوجه.
• بيضه واحده ملعقه.
• حليب لرش الوجه.

طريقة عمل الفينو في المنزل

1. احضري طبق عميق ثم أضيف إليه الحليب الدافئ مع الزبادي وأضيفي إليه مقدار السكر والخميرة واخلطيهم جيدا.
2. ثم ضيفي مقدار الدقيق وأعجبني الخليط بشكل دم حتى يتجانس معك ويصبح عجينه طريه.
3. قومي بتغطيتها من البلاستيك وضعيها في مكان دافئ للتخمير.
4. حيث عندما يتزايد حجم العجينة تلاحظي وجود فقاعات هوائية على الوجه وبذلك أنها تكون تمت عملية التخمير.
5. ضيفي الزيت والخل إلى العجينة بعد التخمير وإدماجهم معها بهدوء.
6. ثم ضيفي باقي كمية الدقيق واعجنيها حتى تصير عجينة متجانسة تماما بجميع المكونات.
7. واستمر في العجن حتى تحصلي على عجينه مطاطية لا تلتصق باليد.
8. تعلن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة مشاكل تماما ثم قطعيها إلي دوائر.
9. اتركي العجينة حتى ترتاح مرة أخرى لفترة قليلة ثم جهزي سطحن نضيف ومرشوش بدقيق خفيف.
10. ثم قسميها الكرات التي قسمتها وافردي العجينة بالنشابة بشكل دائري بسمك رفيع.
11. ابرمي العجينة من طرف باليد حتى تلتصق بطرف الآخر وتتساوى الأطراف وتتناسق.
12. اغلقي على الأطراف من ناحيتين ثم ضعيها في صينية مدهونه باللذا بورق الزبد.
13. رصي جميع الأرغفة واتركي المسافة للتخمير فسوف يزيد الحجم.
14. ثم ضيفي البيض مع حليب سريعا وادهني الوجه باستخدام فرشاة ورش يا سمسم أو حبه البركة على وجه الفينو.
15. ضعي في الفرن ساخن على درجة حرارة 220 حتى تمام النشط وتحصلي على لون ذهبي.
16. أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد ولا تضعيه فوق بعض إلا بعد أن يبرد تماما ويمكن أن تضعيه في الفريزر وتخرجي منه تبعا لطلبك.