طريقة تحضير الكرينكل الحلو والمالح بخطوات سهلة وبدون مكونات معقدة

طريقة تحضير الكرينكل الحلو والمالح بخطوات سهلة وبدون مكونات معقدة، نقدم لكم اليوم وصفة من وصفات التيك توك يمكن تحضيرها بنسخة حلوة أو مالحة، الأولى تشبه أم علي أو الجلاش أو الحلويات الشرقية مع تشريب الجلاش بصوص الكاسترد، أما النسخة المالحة من الكرينكل فهي تشبه البيتزا إلى حد كبير. إليكم طريقة تحضير حلى الكرينكل ترند التيك توك الشهير بخطوات بسيطة وطعم مميز.

حلى الكرينكل تريند التيك توك

مقادير الكرينكل الحلو:

• لفة جلاش 500 جرام.
• شربات (كوب سكر + نصف كوب ماء + ملعقة عصير ليمون).
• 8 ملاعق زبدة بمقدار 115 جرام.
• كوب حليب بمقدار 245 جرام.
• كوب سكر بمقدار 200 جرام.
• 2 بيضة.
• رشة فانيليا.

مقادير الكرينكل المالح:

• لفة جلاش 500 جرام.
• 8 ملاعق زبدة بمقدار 115 جرام.
• بيضة.
• كوب حليب.
• رشة زعتر.
• ملح وفلفل أسود.
• جبن + فلفل + زيتون أو لحوم.

لتحضير الكرينكل الحلو نأخذ كل ورقتين من الجلاش ونطبقهم كالمروحة ثم نضعهم جانباً في صينية ، ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كمية الجلاش وبعد ذلك ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية رف أوسط لمدة 10 دقائق، بعد ذلك نقوم بتذويب الزبدة ونوزعها على الجلاش ثم ندخل الصينية الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى يأخذ الجلاش لون ذهبي، وأثناء هذا نقوم بتجهيز الكاسترد بإضافة السكر إلى الحليب ثم نضف البيض والفانيليا ونخلط جيداً، بعد خروج الجلاش من الفرن نوزع صوص الكاسترد عليه ثم ندخل الصينية الفرن مجدداً لمدة 25 دقيقة، وبعد خروجه من الفرن نضع الشربات أو يمكننا وضع عسل نحل ثم نقطعه مربعات متساوية الحجم ويقدم.

طريقة تحضير الكرينكل المالح

نأخذ كل ورقتين من الجلاش ونطبقهم كالمروحة ثم نضعهم في صينية بنفس طريقة الكرينكل الحلو، ثم ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نقوم بتذويب الزبدة ونوزعها على الجلاش ثم ندخل الصينية مجدداً لمدة 10 دقائق حتى يأخذ الجلاش لون ذهبي، ونقوم بتحضير الكاسترد بإضافة البيضة إلى الحليب ثم نخلط جيداً ونضف الزعتر الملح والفلفل الأسود، ثم نوزع هذا الصوص على الجلاش ثم نوزع على السطح أي لحوم مع إضافة زيتون فلفل وجبن، بعد ذلك ندخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة ثم نقطعه مربعات متساوية الحجم ويصبح جاهز للتقديم مباشرة.