أسهل طريقة لعمل لانشون الفراخ في البيت وبطريقة مضمونة وطعم شهي ولذيذ

نجد أن في الاونة الأخيرة انتشر الكثير من الأطعمة والوجبات السريعة في العديد من المحلات ومن هذه الأطعمة هو اللانشون التي يعرفه الكثير أنه قد ينتشر أنواع في الأسواق غير صحي، ويمكن أن نقوم بتحضير اللانشون باستخدام مواد طبيعية وغذائية منها اللحوم والدجاج ليعطي لها مذاق خاص ويكون صحي اكثر، و تلجأ ربة المنزل في تحضير لانشون الفراخ في المنزل بطرق بسيطة وأكثر أمانا.

طريقة عمل لانشون الفراخ

• إحضار نصف كيلو من أفخاد الدجاج التي تكون مخلية ومفرومة.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• حبتان من البيض.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
• استخدام أربعة قطع من ألجبنه المثلثات.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• رشه صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• رشه صغيرة من الكزبرة الجافة.
• رشه صغيرة من الهيل المطحون.
• استخدام الزيتون الأخضر المفروم.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط نصف كيلو من لحم الدجاج المفروم مع أضافه ملعقة صغيرة من ملح الطعام باستخدام الخلاط الكهربائي ثم نضيف اليه الفلفل الاسود ثم نضع عليه رشه صغيرة من الكزبرة الجافة ونضيف أليها والبابريكا والهيل وجوزة الطيب و نضرب كل المكونات مع بعضها.
• نقوم بإضافة أربعة قطع من ألجبنه المثلثات وربع كوب من الزيت النباتي ونضع عليهم ملعقة كبيرة من العسل الأبيض تندمج جميع المكونات مع بعض حتي يتم تجانسهم.
• نضع ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض علي مكونات اللانشون حتى يصبح الخليط ذات قوام متماسك.
• نحضر طبقة من ورق الزبدة ونضع عليها الخليط ثم نضع اعلاها الزيتون المفروم ونلف ورق الزبدة على شكل رول ونغلق عليها من الطرفين.
• نضع الرول في صينية دائرية ونضع بها كمية مناسبة من الماء المغلي وتصل الكمية إلى نصف الصينية.
• نسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة ونضع بها الصينية ونتركها لمدة 60 دقيقة حتي يتم نضجها ثم نخرجها من الفرن ثم نتركها حتى يتم تبريدها بشكل تام.