عشاق القهوة 3 خطوات تفعلها تزيد من الفوائد الصحية للقهوة
تعتبر القهوة واحدة من أشهر المشروبات التي تنتشر حول العالم ولها الكثير من العاشقين ويكثر عشاق القهوة في بعض الدول مثل دول الخليج وتركيا وسوريا ولبنان وسكان قارة آسيا عموما وينصح دائما محبي القهوة بعدم تناولها علي الريق على معدة فارغة لأن هذا يؤثر بطريقة سلبية على عمليات الأيض في الجسم وكذلك يؤثر على صحة الجهاز الهضمي وعمل الغدد الصماء وينصح أيضا بعدم تناول القهوة قبل النوم مباشرة لأنها تزيد من الشعور بالتوتر وتسبب عدم القدرة على النوم ونوصح هنا بعض الخطوات التي تزيد من الفوائد الصحية للقهوة وطريقة تحضير البن المحوج في المنزل.
خطوات تفعلها تزيد من الفوائد الصحية للقهوة
هناك بعض الإضافات التي يمكن خلطها مع القهوة لزيادة فوائدها الصحية مثل
- إضافة القرفة علي القهوة حيث تتميز القرفة باحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم وتساعد في القضاء علي الجذور الحرة وتقلل من نسبة السكر في الدم.
- يفضل عدم إضافة السكر إلي القهوة واستبداله بالعسل لرفع قيمتها الغذائية .
- يمكن تناول القهوة مع الكاكاو لأنهما معا ينشطان ويزيدان من تدفق الدم إلي الدماغ ويحسنان من قدرة الدماغ المعرفية ويقضيان علي الشعور بالقلق والتوتر .
تحضير البن في المنزل ( تحويجه البن)
يمكن تحضير البن لأعداد أجمل قهوة في المنزل والمقادير المطلوبة هي ( نصف كيلو من حبوب البن و2 ملعقة كبيرة زر ورد وملعقة قرنفل والقليل من فصوص المستكة و 2 أو 3 ملعقة كبيرة حبهان ونصف ملعقة قرفة بودر ونصف ملعقة من جوز الطيب أو كبابة صيني) ويمكن تحضير البن من خلال الخطوات التالية
- في صنية صغيرة نقوم بخلط جميع المكونات ماعدا القرفة وجوز الطيب ثم نضعها على نار هادئة ونقوم بتحميصها مع التقليب المستمر حتي لا تحترق المكونات.
- في مطحنة البن يتم طحن جميع المكونات وهي ساخنة ثم نقوم بنخل البن الناتج في مصفي دقيقة مع مراعاة طحن وسحق الجزء الذي خرج مع المصفي مرة أخري.
- نقوم بطحن جميع البن مرة ثانية ونضيف عليها في النهاية القرفة وجوز الطيب.
- نحفظ البن الناتج في برطمان محكم الغلق وهكذا يمكنك صنع أجمل فنجان من القهوة المحضرة في المنزل.
تعليقات