وصفات سهلة لإعداد شوربه السي فود الرائعة أجمل وجبات فصل الشتاء
وصفات سهلة لإعداد السي فود، حيث تعد من أفضل الوجبات التي يفضل تناولها خاصة في فصل الشتاء حيث على الرغم من فوائدها الكثيرة والرائعة إلا إنها تساعد على الشعور بدفء، لذا نقوم اليوم بتقديم طريقة لعمل شوربه السي فود في المنزل مثل المحلات في مقالنا على موقع ثقفني فتابعونا.
وصفات سهلة لإعداد شوربه السي فود الرائعة
السي فود من المأكولات المفضلة لدي الكثير حيث يحتوي على أجمل أنواع الكائنات البحرية مثل الجمبري والكابوريا المخلية والسبيط وبيض السمك وكل تلك الأصناف لها الكثير من الفوائد وذلك لأنها تمد الجسم بالفسفور وفيتامين د، والكثير من العناصر الغذائية والمعادن، ولإعداد شوربة السي فود لابد من إتباع الخطوات التالية وتوفير المكونات المطلوبة.
طريقة عمل شوربه السي فود في المنزل
طبق شوربة السي فود من أفضل الأطباق التي لابد أن تتوافر على سفرتك عند إعداد وجبات بحرية رائعة، وذلك لأنها تمتاز بمذاقها الطيب الرائع.
مكونات شوربه السي فود
- لتر حليب جاموسي.
- نصف كيلو سي فود مجمد.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
- فصين ثوم مفرومين.
- ربع معلقة صغيرة نعناع ناشف.
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
- عصير ليمونه.
- معلقتين دقيق أبيض.
خطوات تحضير شوربه السي فود
- نقوم بغسل السي فود جيدا ثم يصفي من الماء.
- في وعاء عميق على النار نضع الزيت ونتركه ليسخن.
- نضيف البصل والثوم ويقلب حتي يتغير لونه للذهبي الفاتح.
- نضع مكونات السي فود على البصل والثوم ويقلب حتي يتغير لونه.
- نضع اللبن ثم نضيف الدقيق بعد نخله ونقلب الخليط باستمرار إلى أن يتماسك القوام.
- نضيف للسي فود النعناع والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون ويقلب حتي تمتزج المكونات.
- يترك الخليط على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع استمرار التقليب من فترة لآخري.
- نضع الخليط في طبق التقديم ويقدم ساخن وبألف هناء وشفاء.
وصفة لعمل السي فود بالكريمة
هناك الكثير من الوصفات لإعداد شوربه السي فود ومنها ما ذكرناها في السابق وصفة لعمل السي فود بالكريمة، ونوضح فيما يلي كيفية عمل الوصفة.
مكونات شوربة السي فود بالكريمة
- كيلو سي فود مجمد.
- معلقة كبيرة سكر.
- مكعب زبدة فيرن أو جنة.
- كوبان ونصف كريمة الطبخ.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- أربع أكواب لبن.
- كوبان مرقة سمك.
- معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
- فصين ثوم مفرومين.
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
- ربع كوب كرفس مفروم.
- معلقتان كبيرة عصير ليمون.
- معلقتان صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل أسود.
كيفية إعداد شوربه سي فود بالكريمة
- نضع قدر على النار ونضيف له الزبدة وتترك حتي تذاب.
- نضيف البصل والثوم ويقلب حتي يتغير لون البصل.
- نضع الدقيق ونقلب ثم نضيف اللبن بالتدريج مع استمرار التقليب.
- يضاف للخليط المرق وكريمة الطبخ وتقلب حتي نحصل على قوام سميك.
- في وعاء آخر نضيف زبدة والسي فود ويقلب ثم نضع الكرفس ويضاف الخليط للقدر الآخر.
- نضع البابريكا والسكر والليمون والملح ويقلب الخليط.
- يترك الخليط حتي يغلي ثم يرفع من النار يقدم.
تعليقات