هل تسخين الطعام في الميكروويف ضار فعلاً؟
على الرغم من أن جهاز الميكرويف قد وفر علينا الكثير من الأعباء، لكن لديه بعض الأضرار الصحية في حال تسخين الطعام في الميكرويف، وهذا ما تم التأكيد عليه من قبل بعض الدراسات الطبية التي أجريت مؤخرًا، فهناك أكثر من طعام في حال تسخينه داخل هذا الجهاز، فسيتم إلحاق الضرر بجسمنا بدلًا من الاستفادة منه، وهذا ما سنقوم بإيضاحه بالصورة المطلوبة.
تسخين الطعام في الميكرويف
إن خبراء التغذية قد أوضحوا لنا بالابتعاد عن وضع عددًا من الأطعمة داخل الميكرويف، نظرًا لأن المواد التي تتواجد في هذه الأطعمة تتفاعل بالسلب في درجات تسخين الميكرويف، وهذا يؤدي إلى تعرضنا للتسمم، وإليكم أبرز الأطعمة الذي تم التحذير على عدم تسخينها بالصورة التالية:
اللحوم المصنعة
- إن اللحوم المصنعة تحتوي على مواد حافظة بصورة كبيرة، فهذه المواد تتفاعل بصورة سلبية مع الغاز المشع الصادر من جهاز الميكرويف، وهذا ما يعرض اللحوم المصنعة إلى تسممها.
- فاللحوم المصنعة تتمثل في السجق والكفتة والبانيه وغيرها، فيجب أن يتم تسخينها بطريقة أخرى، والابتعاد عن الميكرويف.
البيض المسلوق
- إن تسخين البيض المسلوق داخل الميكرويف يكثر من تواجد البكتيريا بداخله، مثل: السالمونيلا.
- ومن الممكن أن تنفجر البيضة أثناء تسخينها داخل الميكرويف، نظرًا لتجمع بخار الماء داخل البيضة، فمن الأفضل تقشيرها وتقطيعها ومن ثم تسخينها بقدر بسيط.
- لكن الأطباء والمتخصصين أوضحوا لنا بتناول البيض المسلوق طازج، حتى يعود على جسمنها بالفائدة الأكبر من حيث الحصول على كم أكبر من العناصر الغذائية المتواجدة به.
الأرز
- يجب ألا يتم تسخين الأرز داخل الميكرويف، نظرًا لاحتوائه على بكتيريا عصوية شمعية يتم زيادة معدلات إنتاجها بالأزر بعد تعرضها للإشعاع الصادر من الميكرويف.
- ولابد الابتعاد من تسخين الخضار الذي تم تسويته داخل ورق الألمونيوم، حتى لا يزيد من معدلات البكتريا، ومن ثم يزيد من احتمالية تعرضنا للتسمم.
وفي الختام نكون قد عرضنا لكم بشكل مفصل أهم المعلومات التي تدار حول خطورة تسخين الطعام في الميكرويف، وذلك بعد أن كشفت لنا الدراسات الطبية بوجود تفاعل مضر ما بين الإشعاع الخاص بالميكرويف وعددًا من الأطعمة، فيجب أخذ كافة الاحتياطات تجاه ذلك الأمر، حتى نحافظ على أنفسنا.
تعليقات