فطائر الجبنة الشهية بالفلفل الأخضر والزيتون أحلى وجبة تقدميها للأطفال على العشاء

فطائر الجبنة ، من الفطائر اللذيذة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وهى نوع مميز من الفطائر وتحتوي على بعض الخضروات الجميلة التي تعطي لها طعم مميز ورائع، وكثير من الأطفال يرغبون في تناولها لأنه تتميز بطعمها الطيب اللذيذ، وكثير من الأمهات يرغبون في تحضيرها في البيت بدل من شرائه، كما يوجد للفطائر أنواع كثيرة مثل فطائر العجوة اللذيذة، وفطائر التونة وهى تمتلك طعم مميز ورائع، وفطائر الحليب الهشة، وفطائر الزبادي، وفطائر الموز الشهية، وفطائر الميني البيتزا الذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأطفال، وفطائر السمبوسة الهشة التي يقبل على تناولها الكبار والصغار، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل فطائر الجبنة الشهية أحلى وجبة عشاء تقدميها للأطفال بكل سهولة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر الجبنة الشهية بالفلفل والزيتون

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة لعمل فطائر هشة وخفيفة مثل المحلات وبدون تكلفة وهى كما يلي:-

1. كيلو من الدقيق.
2. كأس من الحليب السائل.
3. كأس من الماء الدافئ.
4. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
5. بياض بضتين.
6. كوب من الزيت.
7. ملعقة من السكر.
8. ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الجبنة الهشة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نقوم بإحضار بولة كبيرة للعجن، ونضع بها جميع المكونات السائلة، ثم نضيف الخميرة والسكر ونقلبهم بواسطة الملعقة حتى تذوب المكونات تماماً.
2. ثم نقوم بوضع الدقيق ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية سهلة التشكيل.
3. نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة ساعة على الأقل حتى يختمر.
4. بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين على شكل كور متوسطة الحجم ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
5. بعد ذلك نقوم بفردها على شكل دوائر حتى يتم حشوها بالخليط.

طريقة حشو فطائر الجبنة الهشة

سوف نتعرف على طريقة حشو الفطائر بخطوات سهلة وبسيطة وهى كما يلي:-

• نحضر طبق ونضع كوب من الجبنة التي ترغبين فيها، وقوم بتقطيع الفلفل الأخضر الرومي على عليها وطبق صغير من الزيتون المقطع قطع صغيرة، والقليل من الزعتر ونخلطهم مع بعض.
• نقوم بإحضار كرات العجين ونقوم بفردها على شكل دائري، ثم نضع ملعقة كبيرة من خليط الجبنة ونقوم بغلقها جيدًا من الأطراف حتى لا يخرج الحشو منها.
• ثم نرص الفطائر في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ونتركها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
• ثم ندهن الوجه بالحليب ونرش بالسمسم، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 250 مئوية ونتركها حتى تتحمر وتنضج تمامًا.
• ثم نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة  ونضعها على طبق التقديم بجانب المقبلات وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل فطائر الجبنة المنزل

توجد بعض النصائح لعمل فطائر هشة بخطوات سهلة وبسيطة وسر نجاحها في المنزل وهى كما يلي:-

1. يجب تغطية العجين جيدًا حتى لا يتسرب الهواء إليه فيعمل على أفسده.
2. كما يجب ترك العجين يختمر جيدًا حتى نحصل على معجنات هشة وخفيفة.
3. يجب أن تكون المقادير متساوية حتى نحصل على معجنات بقوام هش.
4. كما يفضل يجب تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الخبز في الفرن.
5. يفضل مراقبة صينية الفطائر جيداً أثناء وجودها بالفرن حتى نحصل على اللونى الذهبي الجميل.
6. كما يفضل أن تكون درجة حرارة الفرن متوسطة حتى لا تحترق المخبوزات بها.
7. يفضل نخل الدقيق جيداً قبل العجن لا نضمن خروج الشوائب منه.
8. يفضل ترك العجين يختمر بدرجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمه.
9. عدم الإفراط في وضع الخمائر حتى لا يتضاعف حجم الفطائر أكثر من اللازم.