فأسرع وقت حضري البسكوت الاقتصادي الناجح بقوام هش وخفيف أحلى من المخابز
البسكوت الاقتصادي الناجح من المخبوزات اللذيذة التي يتم تحضيرها في البيت بكل سهولة، حتى نوفر الكثير من الأموال التي يتم صرفها على شراء هذه المخبوزات، وكثير من الأمهات يبحثون عن طرق بسيطة وسهلة لعمل المعجنات سريعة التحضير لا لا تستغرق وقت طويل، كما يعرف هذا النوع من المخبوزات بقوامه الهش الجميل الذي يجذب الناس إليه، كما يوجد للبسكوت أنواع كثيرة مثل بسكوت الحليب وهو من المخبوزات اللذيذة، وبسكوت الشاي وهو من المخبوزات التي يرغب في شرائها الكثير من الأطفال، وبسكوت الزبدة وهو نوع غالي الثمن، وبسكوت القهوة وهو ملك المخبوزات حيث يمتلك طعم ورائحة جميلة وكثير من عشاق الهوة يفضلون تناوله، وبسكوت البرتقال وهو من المخبوزات التي تتميز بقوامها الهش ورائحتها الجميلة، وسوف نشاهد من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البسكوت الاقتصادي الناجح بقوام هش وخفيف أحلى من المخابز.
مكونات عمل البسكوت الاقتصادي الناجح
يتكون البسكوت من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- بيضة واحدة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام حسب الرغبة.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير البسكوت الاقتصادي الناجح بقوام هش وخفيف أحلى من الجاهز بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-
- نحضر وعاء ونضع به البيض، والزيت، والسكر، والفانيليا ونخفق جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نقوم بإضافة الحليب البودرة، والدقيق، والبيكنح بودر ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نفرد العجينة على سطح متساوي من الرخام، ثم نحضر قطاعات البسكوت ونشكل على حسب الأشكال التي ترغبين بها.
- نحضر صينية كبيرة مدهونة ونرص عليها قطع البسكويت وندخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مسخنة مسبقاً.
- نترك البسكويت حوالي ١٥ إلي ٢٠ دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل ويترك خارج الفرن حتى يبرد تماماً.
- بعد ذلك نقوم بإزالة البسكويت من على الصاج ونرصه على طبق التقديم ونقدمه بألف صحة هنا بجانب كوب من الحليب أو الشاي الساخن.
سر نجاح البسكوت الاقتصادي بالمنزل
توجد بعض الأسرار البسيطة تجعلنا نقوم بإعداد بسكويت هش وخفيف مثل الجاهز تماماً سوف نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- يفضل نخل الدقيق جيداً قبل إضافته على المكونات حتى لا تحدث كلكعة.
- عدم الإفراط بالعجن حتى لا نحصل على عجينة قاسية صعبة التشكيل.
- كما يفضل استخدام دقيق أبيض من نوع جيد حتى يصبح البسكوت مثل الجاهز.
- يفضل تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصاج بها حتى نحصل على مخبوزات هش.
- كما يفضل مراقبة الفرن جيداً أثناء وضع البسكويت بها حتى لا تحترق المخبوزات.
- يفضل وضع الصاج على الرف الأوسط حتى لا يحترق البسكويت.
- استخدام دقيق من النوع الفاخر المخصص لعمل المخبوزات الناعمة حتى نحصل على بسكويت مثل الجاهز تماماً.
- عدم الإفراط في وضع البيكنج بودر حتى لا ينفش البسكوت ويصبح حجمه متضخم.
- دهن الصاج بمادة دهنية حتى لا يلتصق البسكويت ويصعب إزالته من على الصاج.
- يفضل فرد العجينة على سطح متساوي وتقطيعها على حسب الأشكال التي ترغبين بها.
- يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدام في صنع البسكويت بدرجة حرارة الغرفة.
تعليقات