البيتزا الايطالى بحشوة الفراخ
البيتزا الايطالى بحشوة الفراخ، تعد البيتزا من انواع المعجنات التى حازت اعجاب الكثير من الأشخاص، لما لها من طعم ومذاق فريد يحبونه الاطفال كثيرا والكبار، وتتنوع حشوات البيتزا حسب رغبه كل فرد فى تناولها فتعد بالفراخ أو اللحم او السجق أو الجبن وكل طعم له المذاق الخاص الذى يميزه عن غيره، وتتميز البيتزا بسهوله تحضيرها ومكوناتها المتوفرة فى كل بيت، كما أنها توفر عليكى المال وعدم شرائها لاولادك جاهزة من المحلات حفاظاً عليهم من الاكل الجاهز ووقاية وحماية من الأمراض، كنا أن عجينة البيتزا من المعجنات السهله فى التحضير والتى لاتستغرق وقت طويل فى الإعداد، كما أن مكوناتها متوفرة وموجوده فى كل بيت فلاداعى بعد ذلك لن تشتريها جاهزة واصنعيها بنفسك فى المنزل بطريقة سهله وبسيطة، وسوف نقدم لكى سيدتى فى هذا المقال طريقه عمل عجينة البيتزا بطريقة سهلة وبسيطة وحشوة الفراخ التى تضيف إليها الطعم والمذاق الرائع.
إعداد عجينة البيتزا الايطالى بحشوة الفراخ
المقادير
- كيلو من الدقيق.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت.
- معلقة سكر كبيرة.
- معلقة ملح صغيرة.
- بيضه.
- ماء دافئ للعجن.
تحضير عجينة البيتزا
- نحضر وعاء كبير ونضع بداخله الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت ونضيف البيضه ونضع الماء الدافئ تدريجياً، ثم نقوم بعجن البيتزا يدوياً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة، تغطى وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
إعداد حشوة البيتزا بالفراخ
المكونات
- نصف كيلة بانية أو صدور فراخ مقطعه.
- بصله مبشورة.
- طماطم مقطعه مربعات.
- فلفل الوان شرائح.
- فلفل اخضر شرائح.
- معلقة زيت ذرة او سمن.
- فلفل أسود.
- ملح.
- بهارات.
تحضير حشوه الفراخ
- نحضر إناء ونضع بداخله الزيت والبصل ونرفعه على النار، ثم نضيف الفلفل المقطع والطماطم المبشورة ونقوم بإضافة قطع الفراخ الصغيرة والتوابل ونقلب حتى تنضج الفراخ وترفع من على النار.
- نحضر صينية البيتزا المدهونة بالزيت ونقوم بفرد عجينة البيتزا بواسطة النشابة، ثم نضعها داخل الصينية.
- نحضر بوله صغيرة ونضع بداخلها معجون الطماطم ونضع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود والملح ونضيف إليها معلقة صغيرة من الزيت ونقلب جيداً.
- نضع صوص الطماطم فوق عجينة البيتزا ونقوم بوضع حشوة الفراخ من فوق الصوص، ثم نضيف الجبن المبشور والفراخ.
- نضع صينية البيتزا داخل الفرن الساخن وتترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج، ثم تضع تحت الشواية لمدة دقيقتين.
- تخرج من الفرن وتقطع مثلثات وتقدم مع البطاطس وسلطه الكولسلو.
تعليقات