عايزة تعملي كفتة الحاتي على الفحم بالظبط إليكي التتبيلة والخلطة السرية بريحة وطعم ألذ من الجاهزة

الوجبات السريعة من الوجبات التي تباع في المطاعم بأسعار غالية الثمن، وتتعدد اصناف الوجبات السريعة ومنها الكفتة او الكباب او الكبدة وغيرها من الاصناف الاخرى المتعددة ومن المعروف ان تلك الوجبات السريعة تتميز بالطعم الشهي اللذيذ الرائع، وتعتبر من افضل تلك الوجبات هي الكفتة حيث يمكننا تناول الكفتة مع العديد من المقبلات المختلفة ومنها البعض من الناس يقومون بتناول الكفتة انا في ساندوتشات او تناولها كوجبة مع الارز والسلطة وغيرها من الإضافات الاخرى المتعددة، وتباع الكفتة في محلات الحاتي بطعم لذيذ ويتبع الحاتي طريقة معينة لعمل الكفتة بطعم ورائحة جذابة وجميلة، حيث يستخدم الحاتي لعمل الكفتة بعض البهارات اللذيذة والخضروات التي تضيف نكهة مختلفة للكفتة، ومن البهارات التي تمكننا من الحصول على كفتة ذات طعم لذيذ هي بهارات الفراخ او اللحمة على حسب نوع لحمة الكفتة، وقومي بإضافة جوزة الطيب والبهارات المشكلة والسبع بهارات والحبهان وهذه البهارات هي التي تجعل نكهة الكفتة لذيذة ورائعة وكذلك يعتبر الفحم من افضل الاشياء التي يمكننا إضافتها للكفتة حتى تعطي لها نكهة وطعم جذابة وجميلة، وسوف نقدم اليكي عزيزتي طريقة عمل وصفة الكفتة ونقدم إليكي المكونات التي تحتاجها تلك الوصفة.

مكونات عمل كفتة الحاتي

• كيلو واحد من اللحمة المفرومة.
• حبتان إثنان من البصل المفروم.
• حبتان إثنان من الفلفل الاخضر المفروم.
• خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من بهارات اللحمة.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من السبع بهارات.
• ربع ملعقة واحدة صغيرة من جوزة الطيب.
• كمية من الفحم.

طريقة عمل كفتة الحاتي

• قومي بتحضير الكبة الكهربائية وضعي بها كيلو واحد من اللحمة المفرومة وضعي معاها حبتان إثنان من البصل والفلفل الاخضر وقومي بخلط تلك المكونات جيدا.
• ثم قومي بتفريغ محتويات الكبة وضعي اللحمة في وعاء وضعي معها الملح والفلفل الاسود وربع ملعقة واحدة صغيرة من جوزة الطيب والبهارات المشكلة والسبع بهارات.
• بعد ذلك اتركي تلك اللحمة في البهارات لمدة ساعة، ثم قومي بتشيكل اللحمة على شكل اصابع.
• قومي برص الاصابع في الصينية وعليكي بإدخالها في الفرن حتى تنضج وتاخذ اللون المحمر.
• بعد ذلك قومي بإخراجها وضعي معها الفحم واتركيها حتى تأخذ رائحة جميلة وهذه الوصفة تجعلكي تحصلين على كفتة افضل من كفتة الحاتي.