حضري فطائر الميني بيتزا الطرية أحلى وجبة عشاء اقتصادية وخفيفة

فطائر الميني بيتزا من أطعم وألذ أنواع الفطائر والمعجنات التي تقدم على وجبة العشاء، حيث تمتلك الفطائر العديد من المكونات التي تعطي لها طعم لذيذ وشهي، كما تعرف الفطائر بشكلها الجميل الذي يجذب الأطفال إليها، وهى رائع عند تقديمها على وجبة العشاء، وتمتلك العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على بناء جسم الإنسان، وهى فطائر لذيذة وشهية وكثير من الأطفال يرغبون في تناولها على العشاء، كما يمكن عمل الفطائر بعدة حشوات مخلفة مثل اللانشون، واللحمة المفرومة، والدجاج المفروم، والبسطرمة، التونة، وكل هذه الأنواع من الحشوات تعطي لها طعم رائع ولذيذ، وهى من أكثر أنواع الفطائر التي تبحث الكثير من الأمهات عن تحضيرها في البيت بكل سهولة بدل من شرائها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل فطائر الميني بيتزا الطرية أحلى من الجاهزة.

مكونات عمل فطائر الميني بيتزا الطرية

تتكون الفطائر من مكونات بسيطة وسهلة سوف نقدمها لكم حتى نحصل على وجبة عشاء خفيفة على المعدة وهى كالتالي:-

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• مقدار ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.

الحشو

• طبق صغير من الزيتون المقطع.
• طبق صغير من الجبنة الموزلايلا.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• شرائح من الطماطم رفيعة الحجم.
• شرائح من الفلفل الرومي رفيعة.
• القليل من الملح والفلفل.
• طبق صغير من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الميني بيتزا الطرية بخطوات بسيطة وسهلة تساعدنا على القيام بعملها بدل من شرائها وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق ، والملح، والخل، والخميرة، والسكر، والحليب البودرة، ونقلبهم مع بعض.
2. ثم نقوم بإضافة الحليب السائل، والماء والزيت ونخلط المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة طرية.
3. نغطي القدر ونضعه في درجة الحرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجين، ثم نقوم بتقطيع العجين إلي كرات متوسطة الحجم ونرصها في صينية مدهونة بالزيت.
4. ثم نضغط على الكرات بواسطة كأس فارغ حتى نجوف العجينة في المنتصف، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام حتى لا يتضاعف حجم العجينة داخل الفرن وتصبح مثل الكرة.

طريقة حشو فطائر الميني بيتزا الطرية

سوف نتعرف على طريقة حشو الفطائر وهى كالتالي:-

• نحضر وعاء ونضع به البصل، والفلفل الرومي، وشرائح الطماطم، والزيتون والقليل من الملح والفلفل ونقلبهم مع بعض جيداً.
• ثم نقوم بدهن الفطائر بالصلصة جيداً، بعد ذلك نقوم بوضع الخضراوات على الوجه ونرش الفطائر بالجبنة الموزريلا.
• ثم نقوم بوضع صينية الميني بيتزا داخل الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم وبألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل فطائر الميني بيتزا بالمنزل

1. يفضل إضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة ذات قوام متماسك وطري.
2. كما يفضل تسخين الفرن جيداً قبل وضع الفطائر داخلها حتى تستوي وتنضج تماماً.
3. عدم وضع كمية كبيرة الخميرة حتى لا يتضاعف حجم العجينة ويصبح منفوخ أكثر من اللأزم.
4. كما يفضل دهن الصينية جيداً أثناء وضع الفطائر عليها حتى لا تلتصق بها أثناء التسوية.