بسكويت القهوة أسرار وافضل طريقة لتحضيره، نقدم لكم اليوم أحبابي متابعي موقع ثقفني الكرام طريقة تحضير بسكويت القهوة اللذيذ لكل عشاق مذاق القهوة, حيث إن مذاقة رائع بخلاف فوائده و قيمته الغذائية, يمكن تقديمه بجانب الشاي أو القهوة أو لضيوفك، كما يمكنكم متابعة وصفة عمل كعب الغزال بالعجوة والسمسم سهلة وسريعة، ولكن الاَن هيا بنا لنتعرف علي طريقة تحضير بسكويت القهوة اللذيذ.

طريقة تحضير بسكويت القهوة

مقادير بسكويت القهوة

• مقدار كوبين وربع من الدقيق متعدد الاستخدام.
• مقدار نصف كوب من السكر البودرة.
• مقدار ربع كوب من نشا الذرة.
• مقدار اثنين كوب من السمن وملعقتين كبيرة.
• مقدار نصف كوب من الزيت.
• عدد اثنين ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو الخام.
• عدد ملعقة أو ملعقة ونصف نسكافية أو قهوة سريعة الذوبان حسب الرغبة.
• صفار بيضة.
• عدد ملعقة من الفانيلا.

طريقة تحضير بسكويت القهوة اللذيذ

• نقوم بتحضير بوله كبيرة ونضع فيها مقدار نصف كوب الزيت ونضيف اليه نصف كوب من السمن وملعقتين كبيرتين.
• نقوم بإضافة نصف كوب السكر البودرة ونضربهم بالمضرب اليدوي جيدا.
• ثم نقوم بفصل صفار البيضة عن البياض ونضع علي الخليط السابق الصفار فقط.
• نقوم بإضافة الفانيلا إلى الخليط السابق ثم نقوم بالتقليب جيدا.
• نقوم في بوله صغيرة اخري بوضع ملعقة أو ملعقة ونصف من النسكافية أو القهوة سريعة الذوبان ونقوم بتذويبها في ملعقة من الماء الساخن.
• ثم نقوم بإضافة النسكافية المذاب إلى الخليط السابق ونضربهم حتي تمام الامتزاج.
• نحضر بوله كبيرة ونضع فيها كوبين وربع من الدقيق المنخول جيدا وربع كوب نشا وملعقتين ونصف كبار من الكاكاو الخام ثم نقوم بنخلهم جميعا جيدا.
• ثم نضع المكونات السابقة التي قمنا بنخلها فوق الخليط السابق ذكرة ونقوم بتقليبهم برفق دون عجن أو تقليب كثير حتي نحصل علي عجينة لينة وناعمة دون أي تشققات.
• نقوم بأخذ معيار نصف ملعقة صغيرة من العجين ونقوم بتشكيلها بشكل اسطواني ونقوم بعمل خط رفيع بها بعد التشكيل كلمسة جمالية للبسكويت.
• نحضر صينية كبيرة ونضع بداخلها ورق زبدة حتي لا يلتصق البسكويت في الصينية ونضع البسكويت فوقها مع ترك مسافة بين كل حبة بسكويت وأخري.
• ثم نقوم بتغطيتها وتترك في الثلاجة مدة ربع ساعة قبل الخبز.
• تخبز في الفرن بدرجة حرارة 180 مسخ مسبقاً لمدة عشر دقائق لربع ساعة في الرف الأوسط ثم تترك لتبرد تماما قبل التقديم.
• تقدم بجانب الشاي أو القهوة وبالهنا والشفا.