طريقة عمل لانشون اللحم في المنزل

يعد اللانشون من الاكلات المفضلة عند الكبار والصغار فتسعى العديد من السيدات لعملها في المنزل حيث طريقه تكون اكثر ضمانا وصحه لجميع افراد اسرتها، فيمكن من خلال بعض المقادير ان تقوم بعمل لانشون اللحم بخطوات سهله وبسيطه مثل اللانشون الذي يباع في المحلات تماما بالاضافه الى انه مضمون وبمكونات ذاته جودة كما انه سوف يكون موفر عن اللانشون الجاهز بعد ارتفاع تكلفته في المحلات فيمكن عمل اللانشون في استخدام السندوتشات وغيرها من الأكلات الأخرى، وسوف نعرض طريقة عمل اللانشون باستخدام مكونات صحية وغير ضارة وامنه على جميع أفراد أسرتك خلال هذا المقال.

مكونات لانشون اللحمه

يمكن أن تقومي بعمل لانشون اللحم بطريقة ناجحة من خلال الخطوات التالية

• 250 جرام من اللحمة المفرومة.
• كوب وربع من الدقيق الفاخر المنخول.
• كوب من الزيت.
• اربع بيضات بدرجه حراره الغرفه.
• مرقة لحم.
• ملعقة بابريكا.
• ملعقة فلفل أسود.
•  ملعقة بصل بودر.
• وملعقة سمن ثوم بودر وملعقه قرفه وملعقه زنجبيل.
• ملعقة من الملح واربع مثلثات من الجبنه.

طريقة تحضير لانشون اللحمه

يتم عمل اللانشون بعدد من الخطوات يجب اتباعها بالترتيب لكي تحصلي على المطلوب محلات وهذه الخطوات ما يلي

• في الكبة ضعي البيض مع الزيت والدقيق ونضيف اليهم جميع التوابل التي تم ذكرها في المكونات
• اخلطي المكونات مع بعضها البعض ثم قومي بإضافة اللحم بالتدريج.
• واستمرى في الخلط حتى يصبح متماسك تماما
• قومي باحضار كيس واخرجي منه الهواء وضعي مقدار الخليط.
• بعد ذلك يتم لف الخليط ورق النايلون او ورق الالمنيوم بشكل جيد واخراجي منه الهواء.
• اضغطي عليه بيدك حتى يصبح متماسك.
• احضرى وعاء وضعى به مقدار من الماء على النار.
• انتظري حتى يتم الغليان ثم قومي وضع الكيس اللانشون.
• وانتظر لمدة ساعة ونصف.
• ثم اخرجيه واتركيه ليبرد وفكي الكيس بحرص واتركه مرة أخرى حتى تتاكدي انه بارد تماما.
• بعد ذلك قم بتقطيع ودوائر او كما ترغبين
• سوف تحصلى على المذاق الشهي.
• لضمان نجاح اللانشون يجب عند وضع العجينه في الكيس ان تتاكدي انها متجانسة تماما وقطعه واحده وعدم فك الكيس اثناء وضعه في الماء حتى لا يتسرب إليها الماء.