كيفية تحضير البروست على أصوله بمكون واحد في المنزل
يعتبر البروست من أكثر الوجبات التي يطلب الأطفال تناولها خارج المنزل، و نظرا لما لحالة الغلاء و ارتفاع الأسعار التي يشهدها العالم بأكمله، نجد أن الكثير من الأسر قد لا يكون في متناولها تحقيق رغبات أطفالها، فلا تجد الأم أمامها سوى محاولة تجهيز وتحضير تلك الوجبات في داخل المنزل، حيث ستكون التكلفة بالطبع أقل، كما إنها ستكون آمنة صحيا، واليوم عزيزتي نقدم لكي شرح تفصيلي وكيفية تحضير البروست على أصوله بمكون واحد في المنزل، لن يكون مرهق إطلاقا لميزانيتك، كما سنقدم لكي نصائح هامة حتي يمكنك تحقيق المعادلة الصعبة بتقديم وصفات المطاعم في المنزل.
كيفية تحضير البروست على أصوله بمكون واحد في المنزل
وبداية هيا بنا نستعرض أولا المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة، مع ملاحظة أن المقادير تعتمد على كمية الدجاج المستخدمة في الوصفة.
- عدد دجاجة واحدة مقطعة الى 8 قطع
- ثوم بودر
- بصل بودر
- فلفل أسود مطحون
- بابريكا
- شطة
- كاري
- كركم
- ملح
- زنجبيل مطحون
- قرفة مطحونة
- عدد 1 عصير ليمونة
- ربع كوب خل
- دقيق
- ملعقة صلصة
خطوات التحضير
- اغسلي الدجاج جيدا باستخدام الملح ثم اشطفيه و انقعيه في ملعقة طحينة وماء لمدة ربع ساعة، ثم اشطفيها جيدا.
- اخلطي المكونات السابقة جميعها معا، ثم تبلي الدجاج جيدا وضعيها في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين على الأقل و يفضل أن تبيت ليلة كاملة في الثلاجة.
- يتم تتبيل الدقيق بكل أنواع البهارات حسب الرغبة و الشطة كذلك اذا كنتي تفضلي البروست سبايسي و حار أم عادي.
- نأخذ جزء من التببيلة الخاصة بالدجاج و يمكن اضافة ربع كوب من الماء اليها ثم نضيف ملعقتين من الدقيق و تقلب جيدا حتى تذوب تماما و يصبح المزيج سميكا بعض الشئ.
- نأخذ قطغ الدجاج ثم نضعها في الدقيق و بعدها في المزيج ثم ترجع للدقيق مرة أخرى و نضعها على صينية حتى نكمل الكمية بأكملها .
- نضع زيت غزير في الطاسة و نرفعه على النار حتى يسخن جيدا، ثم ننزل بقطع الدجاج.
- نترك كل قطعة حوالي 10 دقائق أو يصبح لونها ذهبي ثم نقلبها على الوجه الآخر أيضا بنفس الطريقة.
- نرفع قطع الدجاج من النار على شبكة سلك حتى لا تفقد القرمشة.
- بعد الانتهاء من عملية القلي، قومي بترك الزيت حتى يبرد ثم صفيه باستخدام المصفاة و ادخليه الى الثلاجة حتى يمكن استخدامه مرة أخرى بدون أي أخطار صحية.
تابعي معي عزيزتي خطوات التحضير كاملة بالتفصيل من مطبخي
شارك
تعليقات