بعجينة مورقة توريق وقطنية طريقة عمل الكرواسون المحشي بالشوكولاتة بطعم لا يقاوم
يقبل الأطفال جميعهم تناول الكرواسون والكثير يقبل على شرائه وأخذه معهم فى وجبتهم المدرسية أو فى الرحلات، وسر حب الأطفال الكرواسون لأنه محشو بالشوكولاتة التى يحبونها كثيرا، ولكن الكرواسون الجاهز الذى يباع فى المحلات والسوبر ماركت مضر بصحتهم لأنه مصنع من من مواد لا نضمن نظافتها وبه مواد حافظة لحفظها لفترة طويلة وهى خطر جدا على الصحة وتسبب لهم نقص فى المناعة لذلك من المهم عمل الكرواسون فى المنزل حتى تحافظى على صحتك وصحة أفراد أسرتك لأنكى سوف تقومين بنفسك بعمل الكرواسون الذى يحتاج إلى الدقيق المنخول والبيض والسكر والحليب والخميرة الجافة الفورية والزبدة البلدى، وسوف تصنعيه بمكونات تتوافر لديكى فى المطبخ وأيضا يمكن للجميع عمله لأن مكوناته تتوافر فى كل المحلات والأسواق بتكلفة رخيصة جدا، ويمكن تقديم الكرواسون إلى الضيوف بجانب كوب الشاى الساخن، ويقدم الكرواسون فى حفلات أعياد الميلاد بجانب الكيكة والبسبوسة، ويمكن حشو الكرواسون بالجبنة أو بالشوكولاتة أو بالمربى، ويمكن لأطفالك أن يساعدون فى عمل الكرواسون نظرا لسهولة عمله وطريقة تحضيره فهو لا يحتاج إلى وقت أو جهد، والبعض من الناس يفضلون تناول الكرواسون بالجبنة فى وجبة الإفطار، والكرواسون من المعجنات المفيدة جدا لأنها تحتوى على البروتينات والنشويات والمعادن الهامة الكثيرة المفيدة للجسم والتى تجعل الجسم في صحة ونشاط.
يقبل الكثير من الناس في شراء الكرواسون بالشوكولاتة من محلات الحلويات لأنه يتميز بطعم مختلف ولذيذ وعجينته طرية ومورقة، ولكن الآن يمكن عمله وتحضيره بسهولة في البيت بنفس المقادير والطريقة التي تباع في المحلات، وفي الخطوات التالية نوضح لكم مكونات وطريقة عمل الكرواسون بحشوة الشوكولاتة وبعجينة قطنية وبطعم لذيذ وهش.
مكونات عمل الكرواسون بالشوكولاتة
- نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض والمنخول
- إثنين حبة من البيض
- إثنين كوب كبير ونصف من الماء الدافئ
- ربع كوب صغير الحجم من السكر
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخميرة الجافة الفورية
- كوب واحد كبير الحجم من الزبدة البلدى
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة
- أولا يتم إضافة الدقيق والبيض والسكر والحليب البودرة والخميرة الجافة الفورية والزبدة البلدى والملح والماء الدافئ.
- ثم يتم تقليب هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح عجينة الكرواسون جاهزة ثم نترك العجينة لمدة ساعة ونصف حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
- وبعد مرور الوقت نقوم بتقطيع عجينة الكرواسون إلى كرات صغير ثم نبدأ بفرد الكرة بحيث تكون خفيفة جدا وندهنها بقليل من الزبدة.
- ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهى من فرد كل كمية العجين ونضعهم فوق بعض مع فردهم مرة أخرى ثم يتم تقسيمها إلى مثلثات ثم يتم حشوها بالشوكولاتة.
- ونبدأ يلفها من الطرف لتأخذ شكل الكرواسون الجاهز ثم تدهن بخليط البيض والفانيليا والحليب وتخبز فى الفرن حتى النضج وتقدم بأحلى وألذ طعم.
تعليقات