طريقة عمل القراقيش السادة الهشه المقرمشة في المنزل مع الشاي بالحليب

تفضل السيدات عمل القراقيش السادة الهشه المقرمشه وكذلك القراقيش المحشية بالعجوة أو الشوكولاته بجانب المخبوزات الأخري خاصه أيام العيد من البسكويت والغريبة الناعمة والبيتي فور حتى تتناولها أفراد الأسرة صباحا مع كوب الشاي أو اللبن نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل القراقيش السادة من خلال الخطوات البسيطة السهلة.

مكونات القراقيش السادة

• كيلو دقيق.
• كوب من السمن.
• كوب زيت.
• كوب ماء دافىء.
• اثنين ملعقة ينسون.
• ملعقة شمر.
• اثنين ملعقة سمسم.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة سكر.
• رشه ملح.

طريقة تحضير القراقيش

التزمي معنا بخطوات ومقادير الوصفة حتى تحصلين على قراقيش خفيفة ناجحة من من أول مرة.

1. داخل وعاء نخلط الدقيق والملح والشمر والسمسم مع التقليب يجب تسخين الزيت والسمن على النار دون أن يغلى يعني دافئ.
2. نظيف إلى خليط الدقيق الزيت واليانسون والسمن مع التقليب جيدا ثم نضيف خليط الخميرة والقليل من الماء ونبدأ في خلط المكونات حتى نصل ألي عجينة متماسكة طرية.
3. نغطى العجين ونتركه يخمر لمدة ساعة في مكان دافئ نأتي بالعجين بعد الخمور ويتم فردة وتقطيعه إلى قطع صغيرة على شكل أصابع أو دوائر.
4. نجهز صينية خبز ونرص فيها القراقيش مع ترك مسافة بين كل قطعة وتترك مرة اخرى حتى تستمر لمدة ساعة.
5. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ندخل صينية القراقيش على الرف الأوسط حتى تمام النضج والاحمرار تأخذ في الفرن 15 دقيقه كاملة كحد اقصي ولكن تختلف حسب حجم الفرن ونوعية وحجم الأقراص يجب الملاحظة والأشراف على القراقيش بشكل مستمر حتى لا تحترق.
6. أخرجيها من الفرن واتركيها جانبا حتى تبرد ثم روصيها في علبة نظيفه وقدميها على الإفطار أو العشاء لتناولها بالشاي وصحة وهنا.

سر عمل القراقيش

• يوجد الكثير من ربات البيوت يتعجلون في وضع القراقيش في الفرن بعد التقطيع مباشرة ولكن من الأفضل تركها تختمر مرة اخرى بعد التخمير لمدة ساعة.
• يجب تسخين الفرن مسبقا قبل دخول القراقيش

في النهاية قدمنا لكم من خلال هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لعمل القراقيش الهشه والدايبة من مخبوزات الشتاء المفضلة لأنها تحمل السعرات الحرارية والطاقة الكبيرة التي تمد الجسم.