طريقة عمل الأرز باللبن بأبسط المكونات ومذاقات مختلفة
طريقة عمل الأرز باللبن بأبسط المكونات وبطريقة بسيطة فهو يعد من الحلويات اللذيذة التي يقبل عليها جميع طبقات الشعب ويهتم بشرائه الكبير والصغير وقد أنتشر الأرز في عديد من محال الكشري المشهورة ويقدمه البعض معمر وذلك بوضع الأرز باللبن داخل الفرن كما أن يمكن عمله كمشروع مربح جداً للشباب لأنه غير مكلف وقد ابتكر بعض الشباب في تقديمه وتشكيله بطرق عديدة والآن نقدم لكم طريقة عمله في المنزل بمكونات بسيطة.
طريقة عمل الأرز باللبن في المنزل
- كيلو من اللبن .
- ربع كوب من الأرز .
- كوب من السكر الناعم.
- فانيلا.
- ملعقتان من النشا.
- ملعقتا كبار من القشطة.
- ملعقتا الكريم شانتيه.
- ثلاث ملاعق من اللبن البودرة.
طريقة الأرز باللبن
- لإعداد طبق أرز باللبن مميز نقوم بغسل الأرز جيدا في إناء عميق ونضع عليه مقدار كوب من الماء حتى الغليان .
- نقوم بإضافة الحليب مع اللبن البودرة والكريمة إلى الأرز ونتركه على نار هادئة مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا يلتصق بالإناء.
- نقوم بإضافة الفانيلا والسكر ونقلب جيدا حتى يذوب .
- نقوم بتقليب النشا في قليل من الماء ثم وضعها عليه للحصول على قوم مناسب .
- نقوم بوضع الأرز في بولات مناسبة للتقديم ويمكن وضع كمية مناسبة من الزبيب أو جوز الهند .
- إذا كنت من محبي المكسرات يمكن إضافة الفستق واللوز المجروش فهما ذات قيمة غذائية عالية وتعطي شكلا مميزا في تقديمه.
- يمكن تزيين الوجه بالشكولاتة المبشورة أو القرفة الناعمة ويمكن إضافة الكريز .
طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن
- بعد تسوية الأرز على النار نصف تسوية نقوم بوضعه في طاجن من الفخار وإضافة الحليب والقشدة وكمية مناسبة من السكر والفانيلا نقوم بالتقليب حتى تندمج المكونات.
- نقوم بإشعال النار على درجة حرارة متوسطة وبعد تسخينه نقوم بوضع الطاجن بالفرن حتى تكتمل عملية النضج ويأخذ لون ذهبي من الوجه يقدم سخنا أو باردا.
طريقة عمل الأرز باللبن وجوز الهند والمكسرات
- في الخلاط نقوم بخلط واحد كيلو من الحليب الطبيعي مع كوب من جوز الهند وقليل من الفانيلا وكوب من السكر أو حسب الرغبة ونقوم بنقع الأرز بهم لفترة بسيطة حتى يسهل عملية التسوية.
- نقوم برفع المكونات على نار هادئة مع مراعاة التقليب جيدا للحصول على نتيجة أفضل.
- بعد تمام النضج يتم وضعه أو صبه في الأطباق ويزين بالمكسرات ويقدم ساخنا أو باردا حسب الرغبة.
طريقة عمل الأرز باللبن المزين بالشوكولاتة والمكسرات
- كوب أرز مصري.
- كيلو لبن.
- سكر حسب الرغبة.
- معلقتا كبيرة نشا.
- نصف كوب ماء أو حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتا كبيرة قشدة.
- شوكولاتة سائلة.
- مكسرات حسب الرغبة.
ضعي اللبن والقشدة في وعاء عميق ثمة ارفعيه على النار واتركيه حتى يغلي. اغسلي الأرز جيدا وضفيه على اللبن والسكر والفانيليا وقلبيهم واتركيه يغلي لمده عشر دقائق على نار هادئة، أرفعي الوعاء من على النار واتركيه يبرد ولمدة ساعة، ثم عديه إلى النار، ضعي النشا على الماء وقلبيهم صبي النشا مع تقليب المستمر للأرز جيداً حتى لا يتكتل، وعند الحصول على القوام المناسب، قومي بصله بأطباق التقديم واتركيه يبرد تماما ثم زينه بالشوكولاتة السائلة وضعية بالبراد لمده ساعة حتى تتماسك الشوكولاتة وزيني الأطباق بالمكسرات عند التقديم.
تعليقات