“طريقة البان كيك الأصلية” السريع في المنزل بدون بيض

طريقة البان كيك الأصلية، واحدة من الوصفات التي نالت الكثير من البحث بشأنها، لأنها من جانب تعد أشهر مخبوزات المطبخ الأمريكي، بدون استخدام الفرن، وكذلك لأنها تتميز بتعدد وصفاتها، بالإضافة إلى إمكانية إضافة العديد من أنواع الصوص المختلفة، مثل صوص الشوكولاتة وصوص الكراميل وصوص التوفي أو حتى العسل أو النوتيلا، ولكن ما الذي يؤكل مع البان كيك؟ يمكن القول بأن البان كيك، من المخبوزات الصحية السريعة، والتي يمكنك تناولها في وجبة الفطور، ولا نتناول إلى جوارها أي شيء آخر، فقط يمكنك تحضير مشروبك الدافئ، والاستمتاع بألذ وصفة بان كيك سريعة وشهية.

وصفة البان كيك الأصلية

تختلف مقادير البان كيك في الوصفة الأصلية، عن غيرها من الوصفات الأخرى، مثل طريقة تحضير الكريب الأصلي، وكذلك طريقة عمل المراصيع النجدية، وأيضًا طريقة عمل المراصيع بالعسل، أو حتى طريقة عمل المصابيب بدون بيض. ولكن ما هي مقادير البان كيك؟ يمكنك استخدام المكونات التالية، في طريقة عمل البان كيك الأصلية، كما يلي:

• حبة بيض واحدة.
• كوب واحد من الطحين.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
• ملعقة كبيرة من زيت نباتي حسب اختيارك.

طريقة عمل البان كيك السريع

1. أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي به البيضة مع الزبدة والحليب واخفقيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. ثم أحضري وعاء آخر، وضعي به الطحين مع البيكنج بودر والسكر والملح، وامزجيهم جيدًا.
3. كيف أخلى البان كيك هش؟ في هذه الخطوة والتي تعد من أسرار نجاح البان كيك، قومي بإضافة مزيج الحليب مع مزيج الدقيق وامزجيهم جيدًا، وذلك حتى تتخلصين من تكتلات الطحين.
4. ثم أحضري مقلاة غير لاصقة وادهنيها بزيت نباتي.
5. وبعدها ضعي مغرفة واحدة من عجينة البان كيك السائلة، في المقلاة على نار هادئة.
6. ثم اتركي البان كيك حتى يبدأ في عمل فقاعات، وبعدها انقليها على الوجه الآخر.
7. ثم كرري الخطوة السابقة، حتى تنتهي من كل عجينة البان كيك، وقدميها مع العسل أو النوتيلا حسب رغبتك.

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

• كوبان من الطحين.
• رشة ملح.
• كوبان من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من البيكنج بودر.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• زبدة لدهان المقلاة.
• نوتيلا أو عسل، ويمكنك عمل النوتيلا في المنزل، وذلك بتكلفة بسيطة للغاية.

كيف تصنع البان كيك في المنزل؟

1. أولا أحضري الخلاط الكهربائي، واخفقي به كل المكونات المذكور عدا الزبدة، وذلك حتى تمام الامتزاج.
2. وعقب ذلك اسكبي جزء صغير من الخليط في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزبدة.
3. ثم احرصي أن يتم تحمير البان الكيك من الجانبين.
4. وعقب ذلك ارفعي البان كيك، ثم ضعي مقدار فنجان آخر من عجينة البان كيك، حتى تنتهي من كل الكمية.
5. ثم قدمي البان كيك بعد غمره بشكولاتة النوتيلا التي لديك.