أسهل طريقة لتحضير أصابع البطاطس المقرمشة اللذيذة بمكونين فقط

أسهل طريقة لتحضير أصابع البطاطس المقرمشة اللذيذة بمكونين فقط، لعشاق البطاطس هذه الوصفة لكم سناك بسيط بالبطاطس باستخدام مكونين فقط ولكن بمذاق رهيب، إليكم طريقة عمل أصابع بطاطس بقوام مقرمش من الخارج وهش من الداخل في منتهى اللذاذة، هذه الوصفة يمكننا تقديمها كسناك أو في اللانش بوكس للأطفال لتناولها في اليوم الدراسي أو بجانب أي وجبة مع صوص الطحين أو الكول سلو.

أسهل طريقة لتحضير أصابع البطاطس المقرمشة

المقاديرالمطلوبة لتحضير سناك البطاطس المقرمشة:

• 2 حبة بطاطس بمقدار نصف كيلو.
• 6 ملاعق كبيرة نشا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

نأخذ حبات البطاطس ونقشرها ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم نضعها في قدر مخصص للطبخ، نضف إليها ماء حتى يغطي قطع البطاطس ثم نرفعها على النار لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يتم تسوية قطع البطاطس تماماً، بعد ذلك نأخذ قطع البطاطس من الماء ونضعها في مصفاة حتى يتم تصفية الماء بالكامل وبعد ذلك نضعها في وعاء، ثم نضف إليها الملح والنشا وباستخدام الشوكة أو هراسة البطاطس نقوم بهرس قطع البطاطس مع النشا والملح، ويمكننا إضافة بهارات كالثوم البودر أو البصل البودر أو الفلفل الأسود أو البابريكا، بعد ذلك نضع في أيدينا زيت ونأخذ كرة من عجين البطاطس ونشكلها على هيئة أصابع بالحجم المفضل لنا، وفي نفس الوقت نقوم بتجهيز زيت غزير في مقلاة ونرفعها على النار ونترك الزيت حتى يسخن ثم نضع أصابع البطاطس.

البطاطس المقرمشة بمكونين فقط

نستكمل تشكيل خليط البطاطس على هيئة أصابع ونضعها مباشرة في الزيت وعندما تأخذ لون ذهبي خفيف نزيلها من الزيت جانباً، بعد أن نقوم بقلي أصابع البطاطس كلها نتركها جانباً حتى تبرد ثم نقوم بتسخين نفس الزيت السابق ونقوم بقلي أصابع البطاطس مرة أخرى، وعندما تأخذ لون ذهبي أثقل من السابق وتصبح مقرمشة نزيلها من الزيت جانباً، ويمكننا إضافة رشة بسيطة من التوابل المشكلة في حالة عدم إضافة توابل أثناء هرس البطاطس، ويمكننا إضافة توابل جبن على السطح وبعدها تصبح أصابع البطاطس جاهزة للتقديم بطعم في منتهى اللذاذة والروعة.