طريقة عمل مخبوزات الشوريك معجنات لذيذة وسريعة

طريقة عمل الشوريك، يعتبر الشوريك من المعجنات الشعبية اللذيذة والمشهورة التي تضاف كطبق جانبي أو كنوع من المقبلات، ويتم عمل الشوريك في مصر والجزائر بكثرة وقد تختلف طريقة تحضيره وإعداده من بلد إلى أخرى والذي يمكنك تقديمه لأطفالك في المدرسة فهو مغذي ومفيد لهم، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الشوريك المصري بكل تفاصيله.

مكونات تحضير الشوريك المصري

1. نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. نصف كوب من الزيت النباتي.
3. نصف كوب من السكر الأبيض.
4. 2 كوب من الحليب الدافئ.
5. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
6. 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
8. 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
9. ملعقة من الخل الأبيض.
10. ربع كوب من السمسم المحمص.
11. ربع كوب من السكر الأبيض للتزين.

طريقة تحضير الشوريك المصري

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والسكر الأبيض والخميرة الفورية.
• ثم نقوم بإضافة الزيت والبيضة والفانيليا والخل الأبيض ونقوم بمزج كافة المكونات جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج ثم نقوم بالعجن جيدا حتى نحصل على قوام عجينة متماسك وغير لين.
• ثم نقوم بتغطية العجينة جيدا ونتركها في مكان جاف ودافئ ومظلم لمدة نصف ساعة لتختمر.
• بعد ذلك نقوم بعجنها مرة أخرى ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة أخرى.
• ثم نقوم بعجنها مرة أخرى ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة أخرى.
• ونستمر هكذا حتى أربع مرات من العجن المستمر والراحة حتى تصبح لدينا عجينة هشة.
• ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• بعد ذلك نقوم بفرد كرة من كرات عجين الشوريك بشكل طولي أو إسطواني.
• ثم نقوم بلف عجينة الشوريك بشكل حلزوني أو يمكن تشكيل الشوريك أي شكل حسب الرغبة.
• نقوم بإحضار صواني الخبز ونضع فيها الشوريك ثم نقوم بتغطيته ونتركه ليرتاح نصف ساعة.
• بعد ذلك نقوم بدهن الشوريك بالبيض جيدا ثم نرش عليها السمسم المحمص والسكر الأبيض.
• ندخل صواني الشوريك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك الشوريك في الفرن لمدة من خمس دقائق إلى عشر دقائق حتى يتحمر الشوريك.