كفتة مشوية بالفرن بأسهل وأسرع طريقة وبخلطة لذيذة وبمذاق شهي وروعة

كفتة مشوية بالفرن ، من ألذ وأشهى الأكلات، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة، ويعشقها الصغار والكبار، بالإضافة إلى أنها من الأكلات اللذيذة والشهية، وتقدم مع السلطات المتنوعة، والتي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضًا، كما أنها من الوجبات السهلة والسريعة التي تقدم باستمرار، وفي المناسبات أيضًا، ويقبل الكثير من الناس على شرائها من المطاعم، نظرًا لمذاقها الرائع والشهي، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وبتتبيلة مميزة حتى يتسنى لكم طريقة تحضيرها بكل سهولة، وبمذاق لذيذ وشهي، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كفتة مشوية بالفرن بكل سهولة، وبألذ الوصفات للشيف أم أنوار.

مكونات كفتة مشوية بالفرن

تتكون كفتة مشوية بالفرن من مكونات مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• كيلو لحمة مفرومة.
• 2 حبة بصل متوسط الحجم مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة لية مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة وربع ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات كفتة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• القليل من الماء.
• ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل كفتة مشوية بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء عميق ونضيف إليه اللحمة المفرومة والدقيق والبصل المبشور واللية المبشورة والملح والفلفل الأسود وبهارات الكفتة والبيكنج بودر، ثم نخلط جيدًا باليد حتى تتجانس المكونات.
2. ثم نضع اللحمة المتبلة في الثلاجة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
3. بعد ذلك نحضر صينية فرن وندهنها بالزيت.
4. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه القليل من الماء وملعقة كبيرة زيت.
5. ثم نحضر عود متوسط السمك، ثم نبلله بخليط الماء والزيت.
6. بعد ذلك نخرج اللحمة المتبلة من الثلاجة، ثم نأخذ مقدار من اللحمة المتبلة، ثم ندخلها في العود، ثم نصبع الكفتة ونشكلها على العود إصبع بشكل رفيع.
7. ثم نخرج إصبع الكفتة من العود ونضعه في الصينية.
8. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
9. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة.
10. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
11. ثم نقدم كفتة مشوية بالفرن في طبق التقديم مع الزيتون المخلل التفاحي وسلطة الطحينة وخبز البيتا والبطاطس المقلية المقرمشة.
12. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل سلطة الطحينة

المكونات

• نصف كوب طحينة.
• فص ثوم كبير مهروس.
• ملح.
• كزبرة يابسة.
• كمون مطحون.
• بابريكا أو شطة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• نصف كوب ماء.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء ونضيف إليه الطحينة والثوم المهروس والكمون المطحون والملح والكزبرة والبابريكا وعصير الليمون  الماء، ثم نقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. ثم نقدم سلطة الطحينة مع كفتة مشوية بالفرن.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الطحينة

المقادير

• كوب من السمسم الأبيض.
• مقدار كوب من الزيت.
• كوب من السمسم المحمص.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه السمسم المحمص والسمسم الأبيض، ثم نخلطهم جيدًا.
2.  ثم نضع السمسم في مطحنة الخلاط، ثم نطحنه ناعم.
3.  ثم نسكب السمسم المطحون في وعاء.
4. بعد ذلك نحضر الخلاط ونضيف إليه نصف كمية الزيت، ثم نخلطه في الخلاط.
5. ثم نضيف إلى الزيت السمسم المطحون ونخلط جيدًا مع مراعاة إضافة الكمية المتبقية من الزيت بالتدريج ونخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط.
6.  بعد ذلك تكون الطحينة جاهزة للاستخدام.
7.  وبالهنا والشفا.