هشة وطرية طريقة عمل خلية السينابون احلى من السينابون الرول هشة ولذيذة وبمكونات اقتصادية
القرفة من الحلويات الشرقية المشهورة جداً والتي تبدو معقدة لكن سهلة التحضير. يمكن حشوها بالعديد من أنواع الحشوات مثل الشوكولاتة والقرفة والمكسرات. شكله الفريد مناسب للكبار والصغار على حد سواء ، وهو سر شعبيته. تمتزج نكهة القرفة مع العجين أو العسل أو السكر للحصول على خليط ذهبي حقيقي. تعتبر حلويات القرفة من أشهر الحلويات في المطبخ الأمريكي ، لكنها تُصنع بأكثر من طريقة ، بما في ذلك خلية سينابون ، والتي سميت لتشابهها مع خلية نحل. لذا هنا سنوضح طريقة سهلة وسريعة لعمل كرات السينابون والتي تعد من أسرع الوصفات اليك الطريقه
يعتبر السينابون من قديم ابتكاره وهو رول اي يتم تخميره وعجنه وفرده ثم يحشى بخليط الزبد والسكر والقرفة ومن ثم يلف مثل الرول وبهذا يصبح السينابون جاهزا بعد خبزه في الفرن وتسقيته بصوص الجبن ويسقى السينابون على الوجه بهذا الخليط اما هنا سوف نعمل وصفة جديده من السينابون ولكن بشكل خليه نحل اليك المقادير والطريقة
افضل وألذ واشهى الحلويات التي يمكننا تناوله وعملها في البيت هي خلية القرفة بالسينابون الذي يمكننا تناوله بألذ طعم وعمله في البيت بأقل تكلفة وبدون اي مجهود حيث يباع هذا النوع من الحلويات في المحلات الخارجية باسعار غالية الثمن وبطعم غير مقبول لذلك علينا بإستخدام ابسط الطرق لعملها بطعم شهي وجميل.
طريقة عمل خلية القرفة (خلية السينابون )
مكونات عمل خلية السينابون:
- ثلاث اكواب من الدقيق
- ثلاث ملاعق من اللبن البودر
- ملعقة من البيكنج بودر
- ملعقة من الملح
- ملعقة من السكر
- ملعقة من الخميرة الفورية
- ربع كوب زيت نباتي
- كوب من الزبادي
مكونات حشوة :
- كوب من الجبن الكريمي
تغليف العجينة :
- كوب مسحوق قرفة
مكونات الصوص :
- ربع كوب زبده لينة
- ربع كوب جبن كريمي
- كوب و ١/٢ سكر بودر
طريقة تحضير كرات السينابون
- في وعاء ضعي الخميرة والسكر والماء مع التقليب حتى انتظري من ٥ دقائق لاختبار مدا صلاحية الخميرة ، ثم في وعاء العجن ضعي الحليب والملح والدقيق والبيكنج بودر والزبادي والزيت ، وعليهم خليط الخميرة مع العجن حتى تتماسك العجينة ثم تترك حتى تختمر مدة ساعة تقريبا، ثم شكلي العجين على شكل كرات بحجم واحد ثم احشي الكرات بالجبن الكريمي عن طريق فرد العجينة وتحشي وتغلق وتكور مره اخرى الي انتهاء الكمية ، ثم ترص بالصينية الدهونة مسبقا بجانب بعضهم البعض وعليهم ترش القرفة ، ثم تدخل خلية السينابون في الفرن مدة ثلاثين دقيقة
- ثم حضري مزيج صووص السينابون وهو الزبده والجبنة والسكر مع الخفق المستمر حتى تحصلي على قوام خفيفة انسيابي ، ثم تخرج الصينية من الفرن وترش بصوص السيبنابون ولكن وهي ساخنه وتقدم اما ساخنه او بارده فكلتا الحالتين تعتبر عجينة السينابون من اهش العجائن
تعليقات