طريقة عمل دبابيس الفراخ المقلية بالخلطة بمذاق لذيذ وشهي وبقوام مقرمش
دبابيس الفراخ المقلية بالخلطة ، من اشهي وألذ الأكلات التي يمكن إعدادها لوجبة الغداء أو العشاء فهي وصفة مميزة للغاية ومذاقها من أروع ما يكون، كما أن خطوات تحضيرها سهلة وبسيطة، كما يمكن إعداد كمية وفيرة من دبابيس الفراخ والاحتفاظ بها في الفريزر وتطهي عند الحاجة، كما يمكن تناول هذه الوصفة مع العديد من أنواع الصوصات والسلطات.
كما يوجد العديد من الأطعمة المميزة واللذيذة والتي يسهل إعدادها في المنزل وبخطوات بسيطة مثل طريقة عمل ستيك اللحم اللذيذ والمميز للغاية، أو طريقة عمل أصابع الكنافة المحشية بلون ذهبي مميز وبقوام متماسك وشكل مثالي، وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل دبابيس الفراخ المقلية بالخلطة.
مكونات دبابيس الفراخ المقلية بالخلطة
مما يميز هذه الوصفة هو البهارات المميزة التي تحتوي عليها وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها وهي كالتالي:
- عشر قطع من دبابيس الدجاج.
- ملعقتين من المايونيز.
- ملعقتين من الخل.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهار الأسود.
مكونات طبقة التغليف
- كوب دقيق.
- كوبين من رقائق الذرة المطحونة (الكورن فلكس).
- ربع كوب من مرقة الدجاج البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات.
- ملعقة كزبرة يابسة مطحونة.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة بهار أبيض.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة شطة مطحونة (اختياري).
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة تحضير دبابيس الفراخ المقلية بالخلطة خطوة بخطوة وطريقة تحضيرها كالتالي:
- نقوم بإحداث فتتين في كل قطعة من دبابيس الدجاج بواسطة السكين.
- ثم نخلط المايونيز مع ملعقتي الخل ورشة الملح والبهار الأسود.
- ثم نقوم بخلط دبابيس الدجاج مع خليط المايونيز والخل الذي قمنا بإعداده جيدا، ونترك دبابيس الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين.
- بعد ذلك نخلط جميع مكونات طبقة التغليف جيدا مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بغمس دبابيس الدجاج في خليط طبقة التغليف جيدا.
- ثم نقوم بقليها مباشرة في الزيت الغزير.
- وتكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الأرز الأبيض
تقدم دبابيس الفراخ المقلية بالخلطة مع العديد من أنواع السلطات أو الصوصات ويفضل كذلك الكثيرين تناولها مع الأرز الأبيض، كما يمكن تقديم الأرز الأبيض مع وصفات الدجاج عمومًا وسنتعرف فيما يلي على مكونات الأرز الأبيض وهي كالتالي:
المكونات
- كوب أرز بسمتي.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ورقة لاورا.
- فص هيل مطحون.
- نصف عود قرفة.
- عود من القرنفل.
- ملعقتين من الزيت ويفضل استخدام زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الأرز في الماء لينقع لمدة ساعة كاملة.
- ثم نقوم بإحضار حلة بحجم مناسب ونملئها بالماء.
- ثم نضعها على النار حتي يغلي الماء، وبعدما يغلي نضيف الأرز الذي قمنا بنقعه مسبقًا.
- بعد ذلك نضيف الملح وجميع البهارات وملعقتي الزيت بدون تقليب، ونترك الأرز يسلق لمدة ١٢ دقيقة وبعد مرور المدة نصفيه من الماء.
- ثم يكون جاهز للتقديم مع دبابيس الفراخ المقلية بالخلطة وبالهناء والشفاء.
إعداد صوص فلفل الهلابينو الحار
يفضل الكثيرين تناول الصوصات الحارة مع دبابيس الفراخ المقلية بالخلطة، فهي تضيف مذاق خاص خاصة للدجاج، كما يتميز صوص فلفل الهلابينو بسهولة إعداده في المنزل بدون الكثير من الخطوات وسنتعرف فيما يلي على مكوناته وهي كالتالي:
- ملعقة ونصف كاتشب.
- عصير نصف ثمرة ليمون.
- ملعقة ونصف مايونيز.
- كوب إلا ربع من مخلل فلفل الهلابينو.
- علبة ونصف زبادي.
- رشة شطة.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة من الثوم البودر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الهوت صوص.
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات حتي تتجانس.
- ثم يكون الصوص جاهز لتقديمه مع دبابيس الفراخ المقلية بالخلطة وبالهناء والشفاء.
تعليقات