طريقة عمل مكرونة بالخضار والدجاج بالصلصلة بدون فرن

طريقة عمل المكرونة بالخضار مأكولات صحية بالخضار والدجاج، المكرونة من الأطعمة التي يحبها لكثير منا الكبار والصغار، وتعد عمل المكرونة بالدجاج مع الخضار من الوصفات الشهية اللذيذة، ويضاف عليها قطع الفلفل الأخضر مع الجزر المبشور مع صدور الدجاج، وستكون لديكم طبق مكرونة غير تقليدي شهي غني بالبروتين والفيتامينات، ويمكن أن يقدم كوجبة غداء صحية أو عشاء على حسب رغبتك.

طريقة عمل مكرونة بالخضار والدجاج

1. نحتاج إلى كيلو من المكرونة بأي شكل.
2. ثمرة من البصل المفرومة ناعم جدا.
3.  ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
5. كمية من صدور من الدجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
6. ملعقة كبيرة من ورق الغار المطحون مع اعواد القرفة.
7. ربع ملعقة صعيرة من الملح.
8.  ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
9. نصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود الناعم مطحون.
10. عدد 2 ملعقة كبيرة من معجون طماطم المطحون.
11. عدد ثمرة كبيرة من فلفل الرومي المقطع إلى مكعبات.
12. 1/2 ليمونة مقطعة.
13. عدد 2 ثمرة من الجزر مبشورة.

طريقة تحضير مكرونة بالخضار والدجاج بالصلصة

• أولا نقوم بوضع  كل من الزيت على نار في مقلاه متوسطة حجم على نار هادئة ونضيف كل من البصل والثوم ونقوم بالتحريك حتى تذوب المكونات وتتحمر تأخذ لون ذهبي.
• ثم نقوم بإضافة صدر الدجاج المقطع مسبقا إلى مكعبات للبصل المفروم، ثم نقوم بالتحريك لثلاث دقائق ثم نضيف  إليها القليل من الورق الغار والقرفة والملح والفلفل الأسود وبقية البهارات وصلصة معجون الطماطم ونحرك لدقيقة كل مكونات معا.
• ثم نضيف إلى المكونات السابقة لقطع الدجاج كل من الفلفل الرومي المقطع مسبقا ويضاف عليه الليمون والجزر الساخن بحيث يغطي المكونات ونقوم بالتحريك جيدا.
• ثم بعد ذلك تغطى المكونات على نار هادئة حتى تصل إلى درجة الغليان كافة المكونات معا، ثم نضيف على تلك المكونات المكرونة ونقوم بالتحريك وتغطي القدر ونتركها حتى تنضج على نار هادئة.
• تترك المكرونة لفترة لا تقل عن ربع ساعة مع التحريك المستمر من حين لآخر، وفي النهاية نقوم بوضع المكرونة بعد أن نضجت تماما مع بالخضار والدجاج في طبق التقديم.