طريقة عمل بف باستري بحشوات مختلفة وبطعم شهي ولذيذ
بف باستري هي نوع من أنواع المقبلات التي تتواجد دائما بسفرتك وخاصاً طوال شهر رمضان فهي تشبه كثيرا عجينة الجلاش فالشكل إلا أن عجينة البف باستري هاشة ويتكون من عدة طبقات مورقة ومنتفخة عند النضج، فيمكنك شراء العجينة جاهزة ويمكنك أيضاً تحضيرها بالمنزل بمكونات سهلة وبسيطة إذا كنتي تعشقين الخبز والمكوث بالمطبخ لفترات طويلة، فيمكنك تحضيره كنوع من الحلويات أو كنوع من الحوادق بالإضافات التي تعشقينها.
طريقة عمل البف باستري بحشوات مختلفة وبطعم شهي ولذيذ
فهذه العجينة تعشق جميع الحشوات التي تضاف إليها، سواء كانت لحوما أو خضروات، كما يمكنك تحضرينها بأضيق الأوقات لديك، جميع الأطفال يعشقون تناولها لأنها تميل إلى المذاق الكريسبي المقرمش، تعرفي من خلال مطبخ ثقفني طريقة تحضرينها من الألف إلى الياء وما هي الحشوات التي يمكنك أضافها بها.
طريقة عمل البف باستري بحشوة اللحمة المفرومة
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ثلاث فصوص ثوم مهرووسين.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقتا كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم اختياري.
- عجينة البف باستري.
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة، ضيفي الزيت والبصل والثوم.
- قلبيهم حتى يدبلو، ثم ضيفي اللحمة المفرومة والتواصل.
- أتركيها لمدة ربع ساعة ثمة ضيفا معجون الطماطم.
- اتركي اللحم المفروم على النار حتى ينضج تماما.
- أفردي عجينة البف باستري على سطح المطبخ.
- وزعي اللحم المفروم بطول الرول.
- ثمة قطيعة بمسافة أصبعين، لفي العجين بحرص.
- قطعي الرول بالسكين دوائر متساوية، ثم رصيها بالصاج.
- ضعي الصاج بالرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 180°.
- اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتحمر من جميع الجوانب.
- قدميها ساخنة وقدمي بجانبها أنواع مختلفة من الصواصات أو السلطات.
طريقة عمل البف باستري بحشوات
المقادير
- علبة بف باستري.
- أي نوع مربي تفضلي.
- جبن كريم.
- بيضة مخفوقة.
- رشه فانيليا.
طريقة التحضير
- أفردي العجينة على سطح المطبخ، ثم قطعيها مربعات متساوية.
- ضعي القليل من الجبن الكريمي وساويه ضعي طبقة من المربي.
- أغلقي الأطراف إلى أعلى ثم أدهيني الجوانب بالبيض المخفوق.
- أبعدي عن المربي تماماً رصيهم بصينية أو بصاج.
- وضعيه بالفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة، أتركية يبرد تماما.
- رصيه بعلبة محكمة الغلق وقدمي بجانبه مشروبك المفضل.
شارك
تعليقات