أسرار تحضير القرص بالعجوة بالمقادير الصحية وبطريقة سهلة جدًا

القرص طري للغاية ومتفتت، مما يجعله من أحلى وألذ أنواع الكعك. بعضها محشو والبعض الآخر ليس كذلك، لكن الأقراص المحشوة هي الأكثر شيوعًا بين الناس، حيث يمكن حشوها بمكونات مختلفة مثل العجين والجبن سهل الخبز، بدون تعب أو مكلف، يمكنك تقديم هذا القرص على الإفطار مع الشاي أو الحليب، وفي هذا المقال نوضح لكم أهم مكونات تحضير القرص وكيفية تحضيرها في السطور التالية.

مكونات تحضير أقراص العجين

هناك بعض المكوانات التي يجب اتباعها من أجل القيام بتحضير القرص وهي تتمثل في الاتي:-

• 1 كيلو دقيق منخول.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1.5 كوب حليب سائل دافئ.
• نصف كوب كبير من الزبدة المذابة.
• رشي مسحوق القرفة.

كيف تصنع القرص الهشة في المنزل

بعد الانتهاء من القرص الهشة عليك اتباع التحضير بالخطوات الاتية:-

• خذ الخلاط الكهربائي، وصب 1.5 كوب كبير من الحليب السائل الدافئ وأضف 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• ثم تضاف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا ونصف ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
• اخلطي هذه المكونات باستخدام خلاط العجين، وخذي طبقًا عميقًا، وصبي فيه كيلوغرامًا من الدقيق الأبيض المنخل وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من الملح.
• نضيف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر ونخلط ثم نواصل العمل بخلاط العجين ونضع خليط الدقيق.
• لكن أضيفيها تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة واستمري في العجن لمدة 10 دقائق تقريبًا.
• تُغطى العجينة وتترك لتنتفخ لمدة ساعة ونصف تقريبًا، وبعد أن ترتفع العجينة تتشكل على شكل كرة متوسطة الحجم.
• ثم نأخذ الطبق ونضع العجينة بالقرفة ونخلطها ونشغل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• نأخذ ورقة خبز ونشحمها بالزبدة المذابة، ثم نلف هذه الكرات بها، ونملأها بالعجين، ونشكلها ونضغط عليها في صينية الخبز.
• بعد الخبز، ضعي صينية الخبز في الفرن واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.