أسهل طريقة لعمل باوند كيك بطعم مثالي مع الشاي أو القهوة
أسهل طريقة لعمل باوند كيك بطعم مثالي مع الشاي أو القهوة، وصفة اليوم هي تحضير الباوند كيك اليومية بطريقة سهلة وبسيطة تجعلنا نحصل على كيك هش جداً من الداخل ومقرمش نوعاً ما من الخارج، وجبة صباحية خفيفة على المعدة وتصلح لجميع افراد العائلة. باوند كيك الكيك اليومي الأمثل بجانب الشاي أو القهوة يمكنك تحضيره الآن في أقل وقت ممكن، فقط قومي بتجهيز مقاديرك وتابعي معنا خطوات التحضير.
أسهل طريقة لعمل باوند كيك
المقادير اللازمة على أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة:
- كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات بمقدار 180 جرام.
- كوب سكر بمقدار 200 جرام.
- كوب زبدة بمقدار 226 جرام.
- نصف كوب زبادي أو حليب رائب أو ساور كريم أو حليب مع خل بمقدار 120 مل.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا بمقدار 30 جرام.
- ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 4 بيضات كبيرة.
نضف الزبدة في وعاء العجان الكهربائي أو يمكننا استخدام المضرب الكهربائي ثم نقوم بخفقها لمدة نصف دقيقة تقريباً حتى تصبح بقوام كريمي، ثم نضف السكر ونخفق مجدداً لمدة دقيقة وبعد ذلك نجمع الخليط في المنتصف ثم نضف إليه البيض بالتدريج مع الخفق بشكل جيد بعد كل بيضة، ثم نضف الفانيليا والزبادي ونخفق مرة أخرى حتى يتجانس الخليط، نضف البيكنج بودر والملح إلى الدقيق ونقوم بغربلتهم ثم نقوم بإضافتهم بعد ذلك إلى الخليط، نقلب المكونات الجافة مع الخليط حتى تندمج ويصبح الخليط متجانس ثم نقلب قليلاً باستخدام الملعقة حتى نتأكد من عدم التصاق شئ في القاع.
الباوند كيك بطعم مثالي
نجهز قالب مقاس 22*12 سم أو أي مقاس آخر وندهنه جيداً بزبدة من القاعدة والجوانب مع رشة من الدقيق، ثم نثبت ورقة زبدة لسهولة خروج الكيك من القالب بعد تسويته ثم نسكب خليط الكيك ونوزعه بشكل متساوي، ثم ندخل القالب فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية رف أوسط لمدة من ساعة إلى ساعة وربع، أو عندما نختبر تسوية الكيك باستخدام عود خشبي ويخرج بدون كيك تماماً، نترك الكيك جانباً حتى يبرد تماماً ثم نخرجه من القالب ونقوم بتقطيعه ويصبح جاهز للتقديم بطعم في منتهى اللذاذة بجانب كريمة مخفوقة وكريز أو فراولة.
تعليقات