بدون عجن ولا تخمير ولا فرن….حضري فطائر الطاسة بالجبن في 10 دقائق بس تنفع للفطار والعشا

حضري فطائر الطاسة بالجبن في 10 دقائق بس تنفع للفطار والعشا، اشتهرت فطائر الطاسة في آخر فترة، فهي وصفة سهلة وسريعة ولا تحتاج الكثير من المكونات ولا الكثير من الوقت، كما أن طريقة تسويتها سهلة ولن نحتاج إلى تخمير أو فرن، وعُرفت هذه الفطيرة بطرق كثيرة وبحشوات مختلفة ومن ضمن تلك الحشوات هي حشوة الجبن، وهي يكون طعمها لذيذ للغاية ولا يمكن مقاومتها، هذه الفطيرة مقاربة البيتزا كثيرا لكنها أسرع وأخف منها، ولمعرفة كل مكوناتها وطرق تحضيرها تابعوا مقالنا.

حضري فطائر الطاسة بالجبن

المكونات:

• أربع أكواب من الدقيق.
• ملعقتين ونصف من البيكنج بودر.
• بيضتين.
• حليب سائل وكميته على حسب نوع الدقيق.
• ست ملاعق من زيت الزيتون.
• ملح حسب الرغبة.
• زيتون مخلي ومقطع.
• نصف كوب من البقدونس.
• بصلة صغيرة مقطعة قطع.
• نصف كوب جبنة موتزاريلا.
• جبنة فيتا مكعبات.

طريقة التحضير:

في إناء ضعي البيض واخفقيه.

• ثم بعد ذلك ضعي فوقهم الجبنة الفيتا والموتزاريلا ونصف كوب من الحليب وقطع البصل ونصف كوب البقدونس وقطع الزيتون ونقلب كل هذا جيدا.
• على الدقيق قومي بوضع البيكنج بودر والملح واخلطي ثم ضعيهم على الخليط السابق.
• اعجني جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح عجينة متماسكة.
• ومن ثم اقسمي العجينة إلى جزئين وقومي بفرد كل جزء على شكل دائرة على رخامة مرشوشة دقيق.
• في طاسة على النار أضيفي فيها زيت الزيتون ثم الفطيرة المفردة.
• اتركي الفطيرة على نار هادئة حتى تنضج جيدا.
• عندما تستوي وتأخذ لون من جهة قومي بقلبها على الجهة الأخرى.
• ومن ثم بعد أن تنضج يتم إزالتها من الطاسة وعمل باقي الكمية.

طريقة عمل فطيرة الطاسة الهشه

المكونات:

• كوبين أكواب دقيق.
• كوب ماء دافئ ويمكن أن يكون أقل
• رشه من الملح.
• للحشوة:
• يمكن حشوها بالسوسيس والجبنة الموتزاريلا والزيتون.
• ويمكن أيضاً حشوها باللحمة المفرومة والجبنة الرومي.
• ونستطيع استخدام حشوة شاورما الدجاج.

طريقة التحضير:

• في بوله ضعي الدقيق ورشة الملح واعجني المكونات بوضع قليل من الماء رويدا رويدا.
• قومي بتقسيم العجينة إلى كرات بحجم واحد واتركيها حتى ترتاح.
• ومن ثم ضعي على وجه كل كرة عجينة القليل من الزيت وأفرديها.
• ضعي الحشوة التي تحبيها ثم أغلقي الوجه.
• في طاسة ساخنة ضعي الفطيرة على كل وجه حوالي ست دقائق حتى تنضج وتأخذ لون.