أسهل الطرق لتحضير بطاطا باللبن فى المنزل

تعد البطاطا من أكثر الوجبات السريعة فى التحضير والتى تكون مفضلة لدى الجميع وخاصة الأطفال، ومن ضمن وصفات البطاطا هى البطاطا باللبن والتى تكون ذو مذاق رائع وخاص وتكون مفيدة أيضا للجسم لأن بها عناصر غذائية عديدة مثل الكالسيوم والفسفور والبروتين، وأيضا بها سعرات حرارية منخفضة ولذلك فهى تكون مناسبة للرجيم، وسوف نقوم بذكر طرق عمل بطاطا باللبن.

مكونات عمل بطاطا باللبن والمكسرات:

• 3 ثمرات بطاطا سكرى.
• نص كوب لبن.
• 1 علبة قشطة.
• مكسرات.
• نص كوب جوز الهند.

طريقة التحضير:

1. نقوم أولاً بتجهيز البطاطا وذلك غسلها جيداً، وثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها الى دوائر وبعد ذلك نقوم برصها فى صينية الفرن.
2. نقوم بتجهيز اللبن المحضر ونضع عليه السكر ونقوم بتذويبه فى اللبن.
3. نحضر المكسرات المحضرة ونقوم بتحميصها وثم نقوم بوضعها على اللبن.
4. بعد أن نجهز اللبن بالمكسرات نقوم بوضعها على البطاطا، ونضع الصينية فى الفرن لدرجة حرارة 180°.
5. نقوم بإخراج الصينية بعد فوات 30 دقيقة عليها، ونقوم بوضع القشطة عليها.
6. بعد وضع القشطة نقوم بإدخالها فى الفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق وبعد ذلك نخرجها وتقدم.

مكونات عمل بطاطا باللبن الزبادى:

• 1 كيلو بطاطا.
• 1 كوب جبنة موتزاريلا.
• 1 كيلو لبن زبادى.
• ملح وفلفل أسود.
• 1 حبة بيض.
• 1 ثمرة بصل قطع.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه اللبن وعليه حبة البيض ونقوم بمزجهم مع بعض حتى يمتزج البيض باللبن، وبعد ذلك نقوم بوضع الوعاء على النار ونقلب اللبن باستمرار ليقوم بالغليان.
2. نقوم بوضع مقلاة واسعة نضعها على النار ونضع فيها الزيت ليسخن، وثم نضع البصل القطع ونقلبه حتى يتغير ويكون لونه أصفر.
3. نقوم بغسل البطاطا وتقطيعها إلى قطع صغيرة مكعبة.
4. نضيف قطع البطاطا على البصل لمدة لا تقل عن 2 دقيقة مع التقليب.
5. نضع على البطاطا مرق الدجاج ويقلب مع بعضهم ويترك لدقائق مع بعضهم.
6. نقوم بصب اللبن المغلى على البطاطا، ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
7. نقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها ونتركها حتى يتشرب اللبن مع البطاطا.
8. بعد ذلك نرش عليهم الجبنة الموتزاريلا وتترك لتسيح لمدة لا تقل عن 3 دقائق مع التقليب.
9. نحضر صينية الفرن ونقوم بوضع البطاطا فى الصينية وفردها، وثم نقوم برش كمية من الموتزاريلا عليها وندخلها فى الفرن حتى يتغير لونها للذهبى، وبعد ذلك نقوم بإخراجها ووضعها فى أطباق التقديم وهى ساخنة.

مكونات عمل سلطة البطاطا باللبن:

• 3 ثمرات بطاطا مسلوقة.
• 1 كوب لبن زبادى.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة نعناع جاف.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة بقدونس مفروم.
• ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بغسل البطاطا بالماء جيداً وثم نقوم بوضعها فى وعاء لتسلق، وبعد ذلك نقوم بتقشيرها بعد أن تسلق ونقطعها إلى مكعبات متوسطة، ونحضر وعاء واسع ونقوم بوضع البطاطا فيه.
2. نقوم بمزج كل من اللبن الزبادى، والثوم والملح والبقدونس المفروم والنعناع.
3. نقوم بوضع المكونات الذى تم مزجها مع البطاطا فى الوعاء.
4. نقوم بإحضار أطباق التقديم ووضع البطاطا فيه ونقوم بتزيينها بالنعناع وزيت الزيتون وتقدم بجانب الطعام وهى باردة.