حضري لانشون الفراخ الصحي بالمنزل بمكونات اقتصادية وضمني السلامة لأطفالك

لانشون الفراخ من أجمل أنواع الأطعمة الباردة التي يتم تناولها في الصباح والمساء ويمكن تقديمه للأطفال عند الذهاب للمدرسة كوجبة غذائية متكاملة تحمل العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، كما تجد عليه إقبال كبير من الناس الصغار والكبار ويرغبون في شرائه من الخارج بأسعار غالية الثمن، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل لانشون الفراخ اللذيذ صحي وبمكونات اقتصادية حتى نضمن السلامة لأطفال.

مكونات عمل لانشون الفراخ الصحي

يتكون من بعض المكونات البسيطة التي تجعل طعمه ورائحته جميلة له طعمه سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• 5 حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحصي.
• 6 مثلثات من الجبنة.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الدقيق.
• مكعب من المرقة الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ربع كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• طبق من الزيتون المقطع.
• ملعقة صغيرة من الببريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة من 7 بهارات.
• نقطة صغيرة من للون الطعام الأحمر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير لانشون الفراخ الصحي بمكونات اقتصادية لا يخلو بيت منها وهى كما يلي:-

1. قومي بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع صدور الدجاج المفرومة، والجبنة، والبيض، والبصل البودر، والثوم البودر، ومرقة الدجاج، والملح، والسبع بهارات، ونفرمهم جيداً مع بعض حتى نحصل على خليط ناعم.
2. ثم نضيف الدقيق، والنشا، ونخفق باستمرار حتى يصبح الخليط ناعم وثقيل القوام.
3. بعد ذلك نضيف الفلفل الحصي، والزيتون المقطع ونقلبهم مع بعض جيداً.
4. نقوم بإحضار حلة كبيرة ونضعها على النار، ثم نضع بها كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى تغلي.
5. نقوم بإحضار أكواب من السلتين ونصب بها الخليط، ثم نقوم بوضع الأكواب في وسط الماء المغلي ونغطي الحلة جيداً ونتركها لمدة ساعة حتى ينضج الخليط تماماً.
6. بعد ذلك نرفع الأكواب من الحلة ونتركها جانباً حتى تبرد الأكواب تماما.
7. ثم نقوم بتفريغ الأكواب من اللانشون ونتركها قليل داخل الثلاجة حتى تتماسك تماماً.
8. ثم نقوم بتقطيع لانشون إلي شرائح رقيقة ونقدمه بجانب السلطة الخضراء والجبنة الرومي وبألف صحة وهنا.

سر نجاح لانشون الفراخ بالمنزل

توجد بعض الأسرار البسيطة سوف نتعرف عليها حتى نحصل على لانشون مثل الجاهز تماماًوهى كما يلي:-

• يفضل وضع الحلة على النار حتى تغلي جيداً قبل وضع الأكواب بها.
• كما يفضل أن تكون كمية الدقيق مناسبة حتى تعطي للخليط قوام مناسب.
• .يفضل وضع الخليط في أكواب  على شكل اسطوانة حتى نعطي له نفس الشكل.
• كما يفضل عدم ترك اللأنشون في الهواء بدون غطاء حتى لا يتعرض للهواء ويصبح جاف.
• كما يمكن وضع خليط اللانشون في كيس من البلاستيك بدل الأكواب فهو يعطي نفس النتائج.
• يفضل نخل الدقيق والنشا بواسطة مصفاه صغيرة قبل إضافتهم على الخليط حتى لا تحدث كلعة.
• كما يفضل ترك الانشون يبرد تماماً قبل التقطيع حتى لا يتفتت.
• يجب أن تكون جميع المقادير متساوية حتى نجعل طعمه مثل الجاهز تماماً.
• عدم خلط الفلفل الحصي في الخلط الكهربائي حتى لا يتفتت.