حلوى اللوزية للمولد النبوي في المنزل

يحب الجميع تناول حلوى اللوزية في المولد النبوي الشريف فهي لذيذة للغاية وغنية بالعناصر الغذائية ولكن يتم إضافة السكريات والألوان الصناعية والمواد الضارة إليها أحياناً أثناء صنعها كما أنها تكون باهظة الثمن في بعض الأحيان، لذلك سيكون من الرائع إن استطعت تحضيرها بنفسك بمواد طبيعية غير ضارة وتقديمها لأسرتك وأولادك، وفرنا لك في هذا المقال طريقة تحضيرها بأكثر من طريقة فتابعينا.

حلوى اللوزية

بمقادير بسيطة وأقل ضرر حضري حلوى اللوزية في المنزل وفري المال وحافظي على صحة أولادك كما يمكنك تقديمها للضيوف وتناولها مع القهوة السادة.

الطريقة الأصلية لعمل اللوزية:

لتحضير اللوزية تحتاجين إلى:

• كوبان من حبات اللوز الغير مالح.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الماء بدرجة  حرارة الغرفة.
• ربع كوب من العسل الأبيض أو يمكن استخدام العسل الجلوكوز.
• نصف حبة متوسطة الحجم من الليمون الطازج.

خطوات تحضير حلوى اللوزية:

1. في وعاء على نار متوسطة ضعي كلاً من السكر والعسل والماء.
2. قلبي المكونات جيداً حتى يذوب السكر في الماء.
3. أضيفي عصير الليمون إلى الخليط على النار.
4. اتركي الخليط على النار حتى يغلي.
5. قلبي كل دقيقتين حتى يصبح الخليط كثيف القوام ويكون الشربات.
6. أضيفي حبات اللوز وقلبي بشكل سريع حتى تمتزج المكونات معاً.
7. ارفعي خليط حلوى اللوزية من على النار واتركيه يبرد قليلاً.
8. أرتدي قفازات وادهني يدك بالزيت ثم قومي بفرد هذا الخليط في صينية مفروشة بورق الزبدة.
9. وزعي الخليط جيداً حتى يشكل طبقة واحدة واتركي الخليط يبرد تماماً ويهدأ.
10. باستخدام السكين قطعي الخليط إلى مربعات أو مكعبات واتركي الخليط يتماسك.
11. يمكنك إدخالها الثلاجة لتتماسك بسرعة ثم أخرجي المكعبات من الصينية وقدميها.

حلوى اللوزية على الطريقة المغربية:

المقادير:

• ثلاثة أكواب دقيق
• كوب لوز مطحون
• سبع ملاعق كبيرة من الزبد.
• ملعقة صغيرة مسحوق الخبز أو البيكنج بودر
• رشة من السكر البودرة وصوص الشوكولاتة للتقديم.

الخطوات:

1. يتم خلط مكونات حلوى اللوزية معاً في وعاء حتى تتكون عجينة.
2. تترك حتى تركتاح ثم يتم فردها في صينية وتقطيعها على شكل هلال.
3. أدخلي الصينية فرن ساخن على حرارة متوسطة حتى تنضج.
4. أخرجيها من الفرن وزينيها بالسكر والشوكولاتة ثم قدميها باردة.