خطوة بخطوة.. طريقة عمل ناجتس الفراخ في المنزل بمكونات بسيطة
طريقة عمل ناجتس الفراخ بالمنزل، تفضل الكثير من الأمهات إعداد كافة الأكلات في البيت دون الجاهزة إلى شرائها جاهزة حفاظاً على صحة وسلامة أسرتها، وتعتبر الفراخ من المأكولات التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك تبحث السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الفراخ المقرمشة مثل المحلات، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير ناجتس الفراخ المقرمشة.
طريقة عمل ناجتس الفراخ
تحضر ناجتس الفراخ بمكونات موجودة في كل منزل ومتوفرة في كل مطبخ، فمكن لربه المنزل تحضيره بالمنزل بدلاً من شراؤه من المطاعم، فيمكن معرفة طريقة تحضير ناجتس الفراخ المقرمشة واللذيذة من خلال المكونات والخطوات التالية:
المكونات
- 1 كيلو من وراك الدجاج المخلية.
- ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- مقدار ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثمرة واحدة من البطاطس المهروسة.
- بقسماط ناعم.
مكونات الطبقة الخارجية من الناجتس
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مقدار ملعقة صغيرة من البابريكا.
- رشه من الملح.
- 1 كوب من الدقيق.
- كوب من البقسماط المطحون.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير ناجتس الفراخ الشهية واللذيذة في الآتي:
- نحضر وعاء ونضع به كافة المكونات طبقة الناجتس الخارجية ونقلبهم جيداً.
- يتم إحضار الكبة ونضع بها وراك الدجاج ونقوم بفرمها جيداً.
- نقوم بوضع كافة التوابل والمقادير الأخرى، ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بأخذ الخليط وتشكيله حسب الرغبة، ومن ثم يتم وضعها بالثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
- يتم إخراج الفراخ من الثلاجة ونضعها في البقسماط أو الفيجيتار حسب الرغبة.
- نحضر وعاء كبير ونضع به قطع الناجتس به مع مراعاة وضعها بالقرب من بعضها البعض، ومن ثم يتم إدخالها الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتماسك جيداً.
- نحضر بعد ذلك المقلاة ونضع بها زيت غزير على النار، ونتركه حتى يغلي جيداً.
- نضع بعد ذلك الناجتس ونستمر في التقليب حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- نخرجها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- وتصبح بذلك جاهزة للتقديم مع الكاتشب وطبق سلطة الشهي.
شارك
تعليقات