حلوى البقلاوة التركية بالفستق بأسهل طريقة

تعد وصفة حلوى البقلاوة التركية من أشهى وصفات الحلويات المأخوذة من المطبخ التركي وتتميز بأنها مقرمشة ومميزة ويتم حشوها بالمكسرات خاصة الفستق المجروش مع إضافة الشربات أو العسل ليجعلها تذوب في الفم، سنوفر لك في هذا المقال المقادير اللازمة لتحضير تلك الوصفة الشهية بالإضافة إلى الخطوات بالتفصيل فتابعينا.

حلوى البقلاوة التركية

حضري ألذ طب حلويات بنفسك في المنزل واستمتعي بتناوله مع كوب من القهوة السادة أو قدميه للضيوف بشكل مميز وابهريهم ببراعتك الكبيرة في المطبخ.

المقادير اللازمة لتحضير البقلاوة:

• كوب ونصف من الماء.
• كوب وثلث من السكر الأبيض الناعم.
• ثلثا الكوب من العسل الأبيض.
• عودان من القرفة.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعم.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• مغلف من عجينة البقلاوة الجاهزة.
• مائتي جرام من الزبدة بدرحة حرارة الغرفة.
• ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المطحون ناعم للتزيين.

مقداير الحشو:

• ثلاث اكواب من اللوز المقشر والمجروش بشكل خشن.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• ثلث كوب من السكر الأبيض.

خطوات تحضير حلوى البقلاوة التركية:

1. أولاً قومي بتحضير الشربات أو القطر عن طريق خلط كلاً من قشر البرتقال والقرفة والعسل والماء والسكر معاً في وعاء.
2. ضعي الوعاء على نار هادئة وقلبي المكونات معاً حتتى تتجانس ويذوب السكر.
3. يمكنك بعد ذلك رفع درجة الحرارة وترك الخليط حتى يغلي ويصبح أكثر سماكة بقوام الشربات المناسب.
4. في تلك الأثناء أحضري صينية الخبز وادهنيها بطبقة من الزبدة.
5. شريحة من العجينة في الصينية وادهنيها بالزبدة.
6. ضعي شريحة أخرى وكرري الخطوات حتى تضعي نصف مغلف العجين.
7. في طبق اخلطي مقادير الحشو من السكر والقرفة واللوز المجروش.
8. وزعي الحشو كله عقوف العجينة ثم ضعي طبقة أخرى من العجين.
9. تدهن العجينة بالزبدة من أعلى ثم توضع طبقة ثانية وهكذا حتى تنتهي من كل العجين.
10. قطعي االصينية إلى مربعات بالسكين مع رش الفستق فوق كل مربع.
11. أدخلي صينية حلوى البقلاوة التركية الفرن الساخن مدة ساعة إلا ثلث حتى تنضج وتحمر من أعلى.
12. أخرجي الصينية من الفرن ثم أضيفي الشربات البارد فوقها واتركيها تتشربه ثم قدميها.