طريقة عمل فطائر الشوكولاته معجنات لذيذة خفيف

طريقة عمل فطائر الشوكولاتة معجنات حلويات كب كيك، تختلف طرق تقديم المعجنات والفطائر المحشية فمنها الحادق والحلو والتي يحبها ويرغب فيها الجميع من الكبار والصغار، فهي سهلة التحضير ويمكن إصطحابها في أي مكان خارج المنزل كما يمكن استخدامها كوجبة إفطار أو سناك بين الوجبات، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل فطائر الكب كيك بالشوكولاتة بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل.

مكونات تحضير فطائر الكب كيك بالشوكولاتة

1. 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
2. كوب كبير من الحليب الدافئ.
3. نصف كوب من السكر الأبيض.
4. 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
5. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
6. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. باكت من الشوكولاتة الدارك الخام.

طريقة تحضير فطائر الكب كيك بالشوكولاتة

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيض والفانيليا والحليب الدافئ.
• ثم نضيف إليهم السكر الأبيض والخميرة الفورية ثم نقوم بعجن المكونات جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الزبدة إلى العجينة ونقوم بالعجن جيدا حتى تختفي الزبدة ونحصل على عجينة متماسكة القوام ولينة في نفس الوقت.
• بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة جيدا ونتركها في مكان دافئ ومظلم لتختمر لمدة نصف ساعة.
• بعد أن تختمر العجينة ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية في الحجم، بعد ذلك نقوم بتقطيع قالب الشوكولاتة الدارك الخام إلى قطع صغيرة.
• ونقوم بأخذ كل كرة من كرات العجين ونفردها ثم نضع بها قطعة من الشوكولاتة الخام، ثم نقوم بإغلاق كرة العجين جيدا ثم نحضر الصينية الخاصة بالكب كيك ونقوم بدهن فتحاتها بقليل من الزبدة.
• ثم نضع كرات العجين في صينية الكب كيك وندهنها من الأعلى بقليل من الزبدة.
• ثم نقوم بإدخال صينية الكب كيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع فطائر الشوكولاتة في الفرن على الرف الأوسط ونتركها لتنضج وتأخذ لونا لمدة خمسة عشر دقيقة.
• نخرج فطائر الشوكولاتة من الفرن ونتركها لتبرد ثم تقدم بجانب كوب ساخن من الشاي.
• كما يمكنك وضعها في علبة بلاستيكية محكمة الغلق وحفظها في الفريزر وعند الحاجة إليها يمكنك إخراجها قبلها بخمسة عشر دقيقة وتكون جاهزة للإستخدام.