نتيجته مضمونة طريقة عمل الكرواسون بالمنزل واصنعي لأسرتك ألذ وأشهى طعم
الكرواسون من ألذ المخبوزات حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص خاصةً الأطفال، كما يمكنك تناولها في وجبة الفطور حيث تكون لذيذة ومشبعة وأيضًا يمكنك تناولها على العشاء، والكثير من الأمهات يعتمد عليها في المدرسة، حيث أنها تحتوي على مكونات بسيطة وغير مكلفة ولا تستهلك وقت ولا مجهود في طريقة عملها والكثير من الأمهات يرغبن معرفة طريقة سهلة لعمل الكرواسون في المنزل، لذلك سوف نقدمها لكم من خلال مقالنا اليوم.
طريقة عمل الكرواسون
من خلال المكونات التالية يمكنك الحصول على كرواسون بطريقة سهلة جدا وبمكونات متوفرة في كل منزل، وتتمثل هذه المكونات من التالي:
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
- عدد 2 بيضة.
- نصف كوب صغير من الزبدة البلدى الطرية.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من اللبن الحليب البودرة.
- 2 كوب كبير من الماء الدافئ.
- قطع من الشيكولاتة للحشو.
طريقة التحضير
من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل الكرواسون بكل سهولة وسرعة، وذلك لأن طريقة عمله بسيطة ولا يستغرق وقت طويل في تجهيزه، وتتمثل خطواته في الآتي:
- يتم وضع الدقيق بعد أن يتم نخله جيدا حتى نتخلص من الشوائب، ثم نضعه فى وعاء العجن ونضيف إليه البيض والزبدة البلدي والخميرة الجافة والملح والسكر والحليب البودرة.
- ثم بعد ذلك يتم التقليب جيدا للمكونات ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً، وتعجن جميع المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة كرواسون طرية ومتماسكة.
- ثم نغطي عجينة الكرواسون ونتركها لمدة ساعة تقريبا حتى تخمر ويزيد حجمها، وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى كرات متوسطة الحجم و متساوية.
- ومن ثم يتم فرد كرة من عجين الكرواسون على سطح صلب ومرشوش به القليل من الدقيق، ويتم فردها على شكل دائرى كبير ثم يتم دهنها بالزبدة.
- تكرر هذه الخطوة ثم نضع كل الأقراص فوق بعضها، ثم يتم تقطيع العجينة إلى مثلثات ونضع الشيكولاتة على طرف المثلث، ويتم اللف من أعلى المثلث إلى أسفله.
- وذلك حتى يعطينا شكل الكرواسون الجاهز، ثم ندخله الفرن حتى ينضج ويهدآ ويقدم في طبق التقديم.
نصائح لنجاح عجينة الكرواسون
حتى نحصل على الكرواسون بشكل ناجح لابد من اتباع التعليمات التالية، وهى كالآتي:
- لابد من أن تكون جميع المكونات المستخدمة في الوصفة بدرجة حرارة الغرفة.
- لابد من أن يكون الدقيق أبيض ومنخول ويجب أن يكون من النوع الخاص لعمل الحلويات.
- لابد من تسخين الفرن قبل البدء في الوصفة.
- التأكد من تاريخ صلاحية جميع المكونات لسلامة أفراد الأسرة.
- الالتزام بجميع المقادير المطلوبة بدون زيادة.
تعليقات