سر تتبيلة دجاج كنتاكي الشهير وطريقة التحضير مثل المطاعم
تتبيلة دجاج كنتاكي السرية، مطاعم كنتاكي تعتبر أكبر سلاسل المطاعم الشهيرة في الولايات المتحدة والعالم والتي اُنشأت منذ سنوات عدة واشتهرت بفضل التتبيلة السرية للدجاج التي تتكون من 11 نوع مختلف من الأعشاب والنباتات الطبيعية هي التي تعطينا مذاق الدجاج اللذيذ النهائي المعروف باسم دجاج كنتاكي، ولكن نظرًا لسريتها فإنه لا يمكن لأي شخص أن يعرف محتوى تتبيلة دجاج كنتاكي إذ أن العاملين بجميع فروع كنتاكي يلتزمون باتفاقية سرية من أجل عدم إفشاء سر خلطة كنتاكي الشهية ولكن على الرغم من ذلك إلا أن بعض الأشخاص يزعمون حصولهم على تفاصيل الوصفة السرية لدجاج كنتاكي لتحضير الدجاج في المنزل بنفس جودة ومذاق المطعم للأسرة إليكم أخر الوصفات التي تم الوصول إليها.
تتبيلة دجاج كنتاكي السرية
الوصفة التالية هي التوابل الإحدى عشر التي تستخدم على دجاج كنتاكي لكي يقدَم لنا في النهاية بنفس المذاق الشهي المقرمش الذي نحصل عليه في فروع مطعم كنتاكي وهي:
- فلفل أسمر ناعم: ملعقة حجمها كبير.
- زعتر: نصف الملعقة.
- فلفل أبيض ناعم: ثلاث ملاعق نفس الحجم.
- ملح كرفس: ملعقة واحدة.
- زنجبيل بودرة: ملعقة واحدة.
- بابريكا بودرة: أربع ملاعق نفس الحجم.
- ملح ثوم: ملعقتين فقط.
- ملح طعام: نصف الملعقة.
- ريحان مجفف: نصف الملعقة.
- خردل جاف: ملعقة واحدة.
- زيت كانولا: كمية بسيطة.
- دجاج: حبة واحدة.
- حليب: كوب كامل.
- بيض: حبة مخفوقة.
طريقة عمل دجاج كنتاكي بالتتبيلة السرية
لمعرفة طريقة تحضير دجاج كنتاكي بالتتبيلة السرية مع التوابل السابقة اكملوا الخطوات القادمة:
- نخلط أولًا كافة التوابل سويًا في وعاء واحد ويوضع على جنب.
- ثم نخفق البيضة ونضيف لها الحليب وبعد الكثير من الخفق نضع الوعاء على جنب.
- نحضر الدجاجة وننظفها أكثر من مرة حتى تصير نظيفة ورائحتها جيدة ثم نغمرها في مزيج البيض والحليب ونتركها نصف ساعة.
- بعدها ننقل الدجاج إلى وعاء التوابل لتتبيل كل جزء منها جيدًا.
- نضع مقلاة كبيرة وثقيلة على النار غير قابلة للصق نضيف إليها الزيت الغزير ونرفع حرارته حتى يصل إلى 300 درجة.
- ثم نبدء في قلي قطع الدجاج ويفضل ألا تزيد القطع في المرة الواحدة عن أربع قطع وبعد الانتهاء من قليهم جميعهم يتم تصفية الزيت وبألف هنا.
تعليقات