بعجينة قطنية أصنعي الكرواسون بالشوكولاتة بمقادير مظبوطة وبطريقة مختلفة ولذيذة
الكرواسون اللذيذ من المعجنات التى تتمتع بطعم شهى لا يقاوم، وبقوام هش مثل الإسفنج، والعديد من الأطفال يفضلون تناول الكرواسون لأنه محشو بالشكولاتة التى يعشق الأطفال طعمها، ولكن سوف نقدم إليكي الكرواسون بطعم يجعل أفراد الأسرة يطلبونها دائما بسبب طعمه الخطير، والذى يتكون من الدقيق والبيض والزبدة البلدى والشيكولاتة والخميرة الجافة فهذه المكونات سوف تعطيكى أفضل كرواسون ومكوناتها متوفرة فى كل مطبخ، وبتكلفة بسيطة تتوافر مكوناته فى جميع المحال التجارية والكثير من الناس يفضلون تناول الكرواسون بالشيكولاتة فى وجبة الإفطار صباحا مع كوب الحليب أو أى مشروب ساخن، والبعض يفضل تناول الكرواسون بالشكولاتة كنوع من التحلية فى أى وقت من أوقات اليوم بجانب كوب الشاى الساخن، ويفضل أن تقومى بعمل الكرواسون بالشكولاتة فى المنزل لأن طعمه أفضل بكثير من الذي يباع في المحلات ومكوناته ونظافته مضمونة، بعكس الكرواسون الذي يباع فى محلات المخبوزات وفى المحلات التجارية لأنه مضاف إليه محسنات ومكسبات طعم ورائحة، ولا تضمن نظافة مكونات الكرواسون، ومضاف إليه مواد حافظة مضرة لحفظ الكرواسون بالشيكولاتة لفترة طويلة، ويمكن أن يسبب ضعف المناعة ويسبب الإصابة بأمراض كثيرة، وسوف نعرض فيما يلى طريقة عمل الكرواسون بطريقة سهلة جدا وبسيطة.
يعد الكرواسون من المعجنات المحببة فكل الناس يعشقونه سواء كبار السن أو صغار السن حيث يشتهر الكرواسون في جميع الدول وعادة يقومون بتناوله في وجبة الإفطار، ويمكن أن نقوم بخبزه في المنزل بكل سهولة ومن الممكن أن نقوم بعمله بالحشوات الحلوة أو المالحة ولكن معظم الأشخاص يرغبون تناوله بالحشوات الحلوة مثل الشوكولاته.
مكونات عمل الكرواسون بالشوكولاتة
- ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق
- إثنين حبة من البيض
- نصف كوب صغير الحجم من الزبدة البلدى
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخميرة الجافة
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من السكر
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة
- إثنين كوب كبير الحجم من الماء الدافئ
للحشو
- قطع من الشيكولاتة
طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة
- يتم وضع الدقيق ولابد أن يكون نظيف ومنخول ونضعه فى وعاء العجن ومعه البيض والزبدة البلدي والخميرة الجافة والملح والسكر والحليب البودرة.
- ثم يتم تقليب هذا المكونات ثم يتم إضافة الماء الدافئ بالتدريج ويتم عجن جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لدينا عجينة كرواسون طرية ومتماسكة.
- ثم نقوم بتغطية عجينة الكرواسون ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها، وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى كرات متساوية في الحجم.
- ثم نقوم بفرد كرة من عجين الكرواسون على سطح مستوى وصلب مرشوش به دقيق ويتم فردها كقرص دائرى كبير ثم يتم دهنه بالزبدة.
- ونكرر هذه الخطوة ثم نضع كل الأقراص فوق بعضها ثم يتم تقطيع العجينة إلى مثلثات ونضع الشيكولاتة على طرف المثلث ويتم لفه ثم ندخلها الفرن حتى تنضج، وبألف صحة وهنا.
تعليقات