شيبس مقلية مقرمشة ولذيذة
إذا كنت تحضر طعامًا مقليًا للحفلات وترغب في وضع قرفة جذابة بجانبه ، فاستخدم وجبات خفيفة مقلية أو يمكنك تحضيرها كوجبة خفيفة صحية لطفلك. رقائق البطاطس المحمصة هي واحدة من أكثر أنواع البطاطس اللذيذة والملائمة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. اسمها الآخر هو الوجبات الخفيفة المقلية. وجبة خفيفة مقلية مع جبنة كريمية لذيذة للغاية وذات قوام مقرمش للغاية. يمكنك بسهولة تحضير وجبات خفيفة مقلية كمقبلات في الحفلات والمناسبات. يتم تحضير وجبة خفيفة مقلية مع البطاطس ويمكن تقديمها مع معظم الصلصات. ابق مع موقع ثقفني .
المكونات اللازمة لصنع البطاطس المقلية
- 5 حبات بطاطس
- 8 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة
- 4 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي
- فتات الخبز حسب الحاجة
- ملح ، فلفل أسود ، كركم ، زعتر ، ثوم بودرة و مسحوق زنجبيل حسب الحاجة
طريقة تحضير البطاطس المقلية
- المرحلة الأولى
أولاً، تحتاج إلى سلق البطاطس. لهذا الغرض ، اطهي البطاطس تمامًا حتى تصبح طرية ثم صفيها. صب الماء البارد على البطاطس وانزع القشر واتركه يبرد. - المرحلة الثانية
بعد ذلك ، عليك بشر البطاطس ووضعها في وعاء وإضافة نشا الذرة والجبن والبهارات إليها. تخلط جيداً وإذا شعرت أنها تلتصق بيديك فمن الأفضل إضافة القليل من نشاء الذرة مرة أخرى لتقليل التصاق العجينة. - المرحلة الثالثة
اسكبي مكونات البطاطس في نايلون وافركيها بالكامل بمساعدة شوبك حتى يصبح لديك قطر موحد. ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك. ثم مزق النايلون بالمقص وقطع الوجبات الخفيفة بسكين حاد. - المرحلة الرابعة
بعد ذلك ، ضعي شرائح البطاطس في فتات الخبز واملئي وعاء الحليب المغلي بالزيت وانتظري حتى يسخن. ثم نضع الرقائق في الزيت ونتركها حتى تصبح مقلية وذهبية. ثم ضعيها على منشفة ورقية لمدة 20 دقيقة وقدميها مع الصلصة المفضلة لديك. استمتع بهذه الوجبة الخفيفة اللذيذة مع البيتزا اللذيذة المصنوعة منزليًا .
النقاط الرئيسية في صنع رقائق البطاطس المحمصة
- إذا قمت ببشر حبة بطاطس ساخنة ، فإنها ستصبح عجينة.
- كمية نشا الذرة تقريبية وقد تزيد أو تنقص حسب حجم البطاطس.
- يمكنك أيضًا استخدام فتات الخبز الملونة.
شارك
تعليقات