سهله وسريعه وبدون فرن فطائر الطاسة الهشة القطنية حضريها لاطفالك وضيوفك

يمكنك الآن التعرف على طريقة عمل فطائر الطاسة في المنزل بخطوات بسيطة، وهذه الوصفة من الوصفات الجميلة التي تبحث عنها كل ربة منزل حتى تتمكن من تحضير أشهى الأطعمة لأطفالها، حيث أن الفطائر هي ألذ شيء يمكن تناوله في الصباح، وما يميز هذه الوصفة هو أنه يمكنك عملها في الطاسة وليس في الفرن إذا كنتي تجدي مشكلة في الوقت الذي قد يستغرقه الفرن في عمل الفطائر، ويمكنك تحضيرها بخطوات بسيطة سنوضحها لكم في مقالنا اليوم.

طريقة عمل فطائر الطاسة بدون فرن

مكونات عمل الوصفة:-

• رشة ملح.
• كيس خميرة فورية.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• ملعقة واحدة من زيت الذرة أو زيت نباتي.
• ماء دافئ.
• كيلو من الدقيق الأبيض.

خطوات عمل فطائر الطاسة:-

• انخلي الدقيق جيدًا حتى تخلصيه من أي سوس أو شوائب ثم قومي بإحضار طبق عميق قليلًا وأضيفي بها المكونات كلها وقلبيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس.
• استمري في عجن الخليط حتى تصبح العجينة طرية ومتجانسة ثم قومي بتغطية العجينة حتى تختمر قليلًا ويصبح حجمها ضعف الحجم الذي كانت عليه.
• أحضري العجينة التي قمتي بتحضيرها ثم قومي بفرد العجينة بواسطة النشابة ثم قومي بتقطيع العجينة إلى دوائر أو كرات متساوية في الحجم.
• افردي الكرات العجينية بواسطة النشابة وقومي بصب كمية بسيطة من الزيت في طاسة القلي وقومي بتسخينه ثم ابدئي في وضع كرات العجينة.
• يمكنك حشو العجينة أو قليّها بحسب رغبتك وقومي بوضعها لمدة دقيقتين داخل الطاسة على جانب من جوانبها ودقيقتين أخرى على الجانب الآخر.
• ثم قومي برفعها من الطاسة وضعيها على طبق مسطح وعليه مناديل ورقية حتى يمتص الزيت واستمري على هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية التي ترغبين في تحضيرها.

أسرار نجاح وصفة فطائر الطاسة

• من الأفضل عدم ملح في العجينة قبل وضع الخميرة وإذا كانت بدون خميرة من الأفضل عدم استخدام الملح نهائيًا
• غطي الطاسة عند قلي الفطائر حتى تتحمر تمامًا وضرورة وضع الفطائر على مناديل ورقية حتى تمتص الزيت وتؤثر على الصحة والإصابة بزيادة الوزن.