أسرار نجاح عمل اللازانيا بالدجاج في البيت بمقادير سهلة موجودة في كل مكان

طريقة تحضير اللازانيا بالدجاج بمجموعة من المكونات الموجودة في كل مكان، وتعتبر هذه الاكلة من الاكلات اللذيذة المفضلة عند كثير من الناس حيث تتكون من عدة طبقات تعطيها شكل رائع وجذاب، وتختلف أنواع حشوات هذه الوصفة من فرد لآخر على حسب الأشياء المتوفرة في المنزل حيث يمكن حشوها باللحمة المفرومة أو الدجاج، كما أن يتم عملها بالبشاميل أو بدونه على حسب الرغبة واليوم سوف نعرض على جميع مشاهدينا الكرام مكونات عمل اللازانيا بالدجاج والبشاميل والتعرف على خطوات عملها بكل بساطة عبر موقع ثقفني الاخباري المتميز بين الجميع.

مكونات عمل اللازانيا بالدجاج

تعتبر مكونات عمل اللازانيا بالدجاج من المكونات المغذية المفيدة التي سوف نتعرف عليها بالتفصيل الآن وهي كما يلي:-

• 300 جرام من صدور الدجاج المقطع.
• عدة أوراق لازانيا.
• 2 حبة من الجزر.
• كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• ملح حسب الحاجة.
• 2 حبة من البصل.
• 200 جرام من الجبنة الموتزاريلا.
• ملعقة كبيرة من عصير الطماطم.

طريقة الإعداد والتحضير

تعتبر خطوات عمل هذه الأكلة من الخطوات السهلة البسيطة التي سوف نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:-

1. في البداية نقوم بتحضير البشاميل عن طريق وضع الدقيق في إناء على النار ثم نضيف إليه الحليب مع التحريك المستمر ونتركه لمدة 10 دقائق.
2. الحشوة: نقطع صدور الدجاج الي قطع صغيرة ثم نضعها علي النار حتي تنضج ونضيف اليها قطع الجزر ونتركها لمدة 10 دقائق.
3. ثم نضيف عليهم الفلفل الأخضر ثم نحركها قليلاً قبل أن نضيف صلصة الطماطم و الملح والماء ونتركها حتي تنضج.
4. في صينية التقديم نسكب البشاميل ثم نضع فوقه 3 قطع اللازانيا بعد ذلك نضيف عليها صلصة الدجاج ثم نضع صف آخر من أوراق اللازانيا وبعدها صلصة الدجاج حتى تنتهي الكمية الموجودة.
5. وفي النهاية نسكب البشاميل ثم الجبنة المبشورة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة.
6. نخرج الصينية من الفرن ونتركها قليلاً حتى تتماسك ثم نقدمها ساخنة بألف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.

طريقة عمل عجينة اللازانيا في المنزل

سوف نتعرف على مكونات وطريقة عمل عجينة اللازانيا في المنزل وهي كما يلي:-

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ٢ حبة من البيض.

الطريقة

1. نحضر إناء ونضع به الدقيق والملح ونقلبهم ثم نضيف عليهم البيض.
2. نعجن جميع المكونات مع بعض جيداً باليد لمدة ٣ دقائق ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة.
3. نقسم العجينة إلى نصفين ثم نفرد كل نصف حتى تصبح طبقة رقيقة.
4. نقطع العجينة إلى شرائح طولية عريضة ونتركها في الهواء لمدة نصف ساعة حتى تجف.
5. بعد ذلك نضع إناء نصفه ماء على نار عالية ونتركه حتى يغلي ثم نضع به الشرائح.
6. نترك الشرائح من ٤ إلى ٥ دقائق في الماء ثم نخرجها على طبق هي ومفرودة.

طريقة عمل برجر الدجاج

يتكون برجر الدجاج من مكونات سهلة وبسيطة جداً سوف نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:

• حبة من البصل مفرومة ( متوسطة الحجم ).
• نصف كيلو من الدجاج المخلي.
• ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• الملح حسب الرغبة.
• ربع كوب من البقدونس.
• زيت حسب الحاجة.
• بهارات دجاج.
• كاتشاب.
• خبز برجر.

الطريقة

1. في البداية نقوم بغسل الدجاج جيداً بالخل والملح ثم نضعه في الكبة ونفروم جيداً.
2. ثم نضيف إليه البقدونس والكزبرة الخضراء والثوم والملح والفلفل الأسود والبصل وبهارات الدجاج.
3. نستمر في خلط جميع المكونات بالكبة حتى نحصل على خليط ناعم.
4. بعد ذلك نقوم بعمل اقراص مناسبة بحجم متوسط من الخلطة.
5. نترك هذه الأقراص في الثلاجة مدة من الوقت حتى تتماسك.
6. نحضر مقلاة بها زيت ساخن ونضع بها البرجر ونتركه حتى يحمر من أحد الجوانب ثم نقلبه على الجانب الآخر.
7. ويمكن طهي البرجر على الشواية المدهونة بقليل من الزيت.
8. نضع البرجر بعد ذلك في الخبز ونضع عليه شرائح من الطماطم والخس والبطاطس المقلية والكاتشاب والمايونيز.

طريقة عمل المكرونة البشاميل

تعتبر المكرونة البشاميل من الأكلات الإيطالية الممتازة التي يتم إعدادها بمكونات بسيطة غير مكلفة للغاية وهي كالتالي:

• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• 500 جرام من المكرونة القلم.
• 3 حبات من البصل.
• 2 حبة من الطماطم.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ( الناشفة ).

خلطة البشاميل

• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من السمن.
• لتر من الحليب أو الماء أو الشوربة حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة

1. في البداية نقوم بتقطيع البصل والفلفل الأخضر والطماطم إلى قطع صغيرة جداً.
2. ثم نحضر إناء ونضع به الزيت أو السمن على النار ونضيف إليه البصل ونقلبه إلى أن يذبل، ثم نضع اللحمة المفرومة ونتركها 5 دقائق، ثم نضيف عليها الفلفل الأخضر والطماطم ونضع عليهم الفلفل الاسود والملح والكزبرة المطحونة ( الناشفة ) والثوم المفروم ونتركها حتى تتعصج اللحمة.
3. نقوم بسلق المكرونة في الماء المغلي ولا نتركها حتى تمام نضجها لأنها سوف تدخل الفرن تكمل سواها.
4. بعد ذلك نقوم بعمل البشاميل بوضع السمن في إناء حتى تسخن ثم نضع عليها الدقيق ونقلبه حتى يحمر قليلاً، ثم نسكب عليه الحليب ونضع عليه الفلفل الأسود والملح مع التقليب السريع ونتركه حتى يغلي ويأخذ القوام السميك.
5. نحضر صينية ونضع بها رشة من البشاميل ثم نضع عليها نصف كمية المكرونة وعليها حبة من البشاميل، ثم نضع اللحمة المعصجة وعليها كمية المكرونة الباقية عليها البشاميل المتبقي، من الممكن نأخذ جزء قليل من البشاميل ونضع عليه بيضة ونقلبهم جيداً ونضعهم على سطح الصينية حتى تأخذ لوناً جميلاً في الفرن.
6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج.