سر الطعم الأصلي.. تتبيلة الشيش طاووق السرية لطعم خرافي لا يقاوم أحلي من الجاهز

إن كنت تخشي من تحضير وجبات أخرى تحضر بالدجاج سوى الدجاج المشوي، والمسلوق، والمحمر؛ بعد أن تتعرفي على الطريقة التي نقدمها لك من خلال المقال ستقومين بإعداد ألذ شيش طاووق؛ حيث نقدم لك تتبيلة الشيش طاووق الأصلية بدلًا من شراء التتبيلة الجاهزة التي تحتوي على المواد الحافظة، فعليك تحضير المكونات، واتبعي ما نعرضه عليك.

تتبيلة الشيش طاووق

لتحضري ألذ شيش طاووق عليك الالتزام بطريقة تتبيلة شيش طاووق دجاج التي نعرضها عليك فيما يلي:

• نصف كوب من الليمون المعصور. 
• كوب كبير من الزبادي، أو اللبن الرائب.
• ببريكا مقدار نصف ملعقة كبيرة.
• بهارات مشكلة مقدار نصف ملعقة كبيرة.
• زنجبيل بودر مقدار نصف ملعقة كبيرة.
• عدد2 ملعقة من الطماطم الجاهزة.
• حبة متوسطة من البصل.
• ثلاثة حبوب من الثوم.
• عدد2 ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• صدر دجاج.

طريقه عمل الشيش طاووق الاصليه

• أول خطوة تحتاجين إليها تحضير بولة عميقة، وتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات متساوية في الحجم وسميكة.
• بعد ذلك ضعي اللبن الرائب في طبق.
• ثم ضعي عليه الليمون المعصور وقلبيهم.
• بعد ذلك أضيفي إليهم البابريكا والبهارات المشكلة.
• ثم ضعي الفلفل الأسود وفصوص الثوم بعد تقشيرها وفرمها فرمًا ناعمًا.
• بعد ذلك افرمي البصلة وضعيها عليهم وقلبي.
• ثم أضيفي إليهم الزنجبيل، ثم قومي بوضع صلصة الطماطم الجاهزة، وضعي الملح حسب رغبتك.
• بعد ذلك قلبي المكونات جميعًا.
• ثم أضيفيهم على الدجاج المقطع.
• بعد ذلك اتركي الخليط مع الدجاج لمدة لا تقل عن الساعة والنصف.
• كما يمكنك تجهيزها من الليلة السابقة.
• الآن اخرجيها من الثلاجة وقومي بتحضير أسياخ الشيش طاووق وبلليها في الماء لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك اغرسي صدور الدجاج بها ويمكنك وضع مكعبات الفلفل الأخضر والبصل معها ويمكن استخدام طماطم شرى الصغيرة.
• ثم أشعلي الفرن على درجة عالية، وضعي الأسياخ على الشبكة وتحتها طبق معدني، أو صينية بها قليل من الماء.
• بعد ذلك اتركيها حتى تنضج.
• ثم ضعيها تحت الشواية لمدة ثلاثة دقائق حتى يتغير لونها.

في نهاية مقال تتبيلة الشيش طاووق فقد عرضنا عليكم طريقة بسيطة لعمل الشيش طاووق التتبيله الأصلية له، ويمكنك تحضيرها مع طبق من المكرونة بالصوص الأحمر، أو يمكنك تناولها مع الخبز السوري، أو الأرز.