طريقة عمل الفطائر الشهية السريعة المحشية بالجبن في الفرن بطعم خطير

دائما ما تبحث كل ربات البيوت عن وصفات جديدة ومذهلة لتقديمها لأسرتها في الأوقات المختلفة، حيث يشعر دائما أفراد الأسرة بالملل بسبب الأكلات المتكررة، وتحديداً في وجبة الإفطار أو كوجبة جانبية، وتعتبر الفطائر المحشية في الفرن بحشو الجبن من أروع الوصفات التي تتمتع بطعم خطير للغاية، والتي يعشقها الكبار والصغار ويرغبون في تناولها بشكل مستمر، وهذا مما يجعلهم يقومون بشرائها باستمرار من المحلات والمخابز الخاصة بإعدادها، ولكن يوجد البعض من ربات البيوت التي ترغب دائما في إعداد كل ما يحبه أفراد عائلتها بنفسها، ونظراً لتعلق الجميع بالفطائر المحشية بالفرن، يزداد البحث بشكل كبير حالياً عن طريقة عمل الفطائر الشهية والسريعة المحشية في الفرن، وهذا ما نطلعكم عنه في هذا المقال فتابعونا.

مكونات الفطائر المحشية في الفرن

أهم ما يميز تلك الوصفة عن غيرها من الوصفات المعروفة في عالم المعجنات، قلة التكاليف الخاصة بها بالإضافة إلى توافرها في أي مطبخ، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج لوقت كبير، وأبرز مكوناتها التالي:

• ملعقة كبيرة فانيليا.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• بيضة.
• نصف كوب زيت.
• كوب ماء ساخن.
• 3 أكواب دقيق.
• نصف ملعقة بكينج بودر.
• جبن مختلفة سواء شيدر أو موزاريلا وغيرها.

مكونات الوجه:

• صفار بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة لبن.
• سكر ناعم.

طريقة التحضير:

• في وعاء نضع البيضة مع السكر والفانيليا وبشر البرتقال، ونحرص على تقليبهما معاً بالمضرب اليدوي.
• ننزل بمقدار الماء الساخن وعليه الخميرة الفورية، ونستمر في التقليب.
• نقوم بنخل الدقيق ووضعه على المكونات السابقة مع الملح والبيكنج بودر.
• نبدأ في العجن الجيد باليدين لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.
• نقوم بتكوير العجينة ووضعها في كيس بلاستيك وتترك لمدة ساعة تتخمر في مكان دافئ.
• تقسم العجينة لكرات متوسطة الحجم، ويتم فردها بالنشابة ووضع قطع الجبن فيها، ونقوم بلفها على شكل هلال أو مستطيل حسب الرغبة.
• تترك بعد ذلك الفطائر لتتخمر من جديد، وقبل دخولها الفرن وتدهن بالخليط الخاص بمكونات الوجه.
• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.