لو عاوزه تخزنى المانجه اعرفى الطريقة الصح للتخزين من السنه للسنه كأنها فريش
ولأنها فاكهة موسمية ولكنها الأقرب إلى قلوبنا جميعًا جئنا لكم بأفضل أفضل طريقة تخزين المانجو من موسم إلى آخر، فأي منتج ينتهي موسمه ويتم بيعه في غير موسمه في السوبر ماركت أو أي محلات فإنه يتم بيعه بأسعار أعلى من التي يتم بيعه بها في موسم وجوده، ولذلك تقوم ربات البيوت بتخزين الفاكهة في الثلاجة حتى تستخدمها وقت الحاجة أو وقت الاشتهاء، ولكن أحيانًا تفسد الفاكهة في الثلاجة أثناء التخزين ولذلك يمكنك اتباع طريقة اليوم حتى تخزني ما ترغبين إلى حينما تشائين.
أفضل طريقة تخزين المانجو من الموسم للموسم
- قومي بتقشير المانجو بعد غسلها جيدًا وقطعي الثمرة إلى مكعبات صغيرة مربعة باستخدام السكين واحرصي عند تقشيرها بتقشير قشرة رفيعة جدًا.
- بعد ذلك قومي بوضع مكعبات المانجو داخل كيس بلاستيكي واحرصي على أن تكون القطع بجوار بعضها وليس فوق بعضها حتى لا تفسد.
- احرصي كل الحرص على إفراغ أي هواء من داخل الكيس لأن الهواء أكبر عامل يساهم في إفساد الأطعمة والفواكه المخزّنة.
- ضعي أكياس التخزين داخل الثلاجة أو الفريزر بشكل مستوي ويمكنك تخزين هذه الكمية لمدة تصل إلى حوالي ستة أشهر إلى سنة.
أفضل أنواع المانجو للتخزين
هناك أنواع معينة من المانجو والتي تصلح إلى التخزين أفضل من غيرها وتحتمل فترة طويلة لتخزينها وهي مانجة الزبدة والفونس والعويس والفص والحمام والسكري والصدر وغيرهم من أنواع المانجو الأخرى ولكن هذه الأنواع أشهرهم، فالمانجو استخداماتها كثيرة وفوائدها أكثر حيث أنها غنية بنسبة كبيرة من الألياف الغذائية ومفيدة لصحة القلب وتحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، كما أنها مفيدة للأشخاص التي تعاني من الأنيميا وفقر الدم.
طريقة تخزين المانجو الغير ناضجة
- احرصي على شراء المانجو الغير ناضجة والقوية التي ليس لها رائحة ملحوظة وقومي بلّفها في أكياس أو ورق جرائد وضعيها في مكان درجة حرارته دافئة.
- كل يومين قومي بالتحقق من نضج المانجو حيث أنها تستغرق حوالي ثمانية أيام فقط حتى تنضج منذ وقت شراءك لها حتى وقت التخزين.
تعليقات