بكيس خميرة .. فطائر الشاي الهشة السريعة بالعجينة القطنية في المنزل للفطار والعشاء

بوصفة سريعة ومكونات غير مكلفة تعرفي على طريقة عمل فطائر الشاي في المنزل في وقت قصير تمامًا، حيث أن فطائر الشاي هي معجنات طازجة يتم تحضيرها لتناولها في الصباح مع كوب من الشاي أو أي نوع من أنواع العصائر، وهي من أفضل ما يمكنك تحضيره لأطفالك في الصباح حتى يتناولوا وجبة إفطار كاملة ومتكاملة من جميع الجوانب لأن المكونات الداخلة في تحضير الفطائر كلها تمد الجسم بالطاقة والنشاط وقيمة غذائية كبيرة.

طريقة عمل فطائر الشاي في المنزل

المكونات المطلوبة:-

• أربعة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
• كوبان كبيران من الماء الفاتر.
• كيس من الخميرة الفورية.
• رشة ملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• زيت زيتون وزيت لدهن وجه الفطيرة.
• زعتر لدهن الوجه.

خطوات عمل فطائر الشاي في الفرن:-

• قومي بإضافة الماء مع السكر والخميرة والحليب وقلبيهم جيدًا بواسطة المضرب اليدوي الكهربائي حتى يتم خفقهم جيدًا.
• بعد ذلك قومي بوضع الزيت والدقيق وابدئي في عجن العجينة بيديك حتى تصبح متماسكة ثم قومي بتركها في غرفة دافئة حتى تختمر لمدة ساعة تقريبًا.
• قطعي العجينة إلى نصفين وقومي بفرد كل نصف حتى سمك معين وقسميها إلى قطع دائرية أو مربعات صغيرة بحسب رغبتك.
• ثم قومي بإحضار صينية فرن وادهنيها بالزيت أو الزبدة وابدئي في رّص الكرات أو القطع المربعة من العجينة في الصينية وادهني سطحها بالزعتر والزيت واتركيها تختمر حتى عشر دقائق.
• سخني الفرن قبل وضع الصينية بداخله بخمس دقائق على درجة 180 درجة مئوية ثم قومي بوضع الصينية بداخلها وأغلقي الفرن حتى تصبح الفطيرة لونها ذهبي لامع.

طريقة فطائر الشاي في الطاسة

المكونات المطلوبة:-

• حبة بيضة كبيرة.
• كوب صغير من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة سكر وخميرة فورية كبيرة.
• كيس فانيلا.
• دقيق أبيض.
• رشة ملح.

خطوات عمل الفطيرة في الطاسة:-

• جهزي العجينة بنفس الطريقة السابقة وقومي بوضع طاسة قلي غير لاصقة على النار.
• بعد ذلك قومي بوضع كرات العجينة في الطاسة وقلبيها على جوانبها حتى تنضج وأخرجيها ثم ابدئي في تقديمها.