أسهل طريقة لعمل الكاسترد بالجيلي والفواكه في الصيف

طريقة عمل الكاسترد بالجيلي، كل أنواع الحلويات الباردة تعتبر أفضل الخيارات المطروحة للتحلية في فصل الصيف فبالإضافة إلى الطعم اللذيذ تعتبر كذلك مرطبات للجسم وتساعدنا على التخلص من آثار حرارة الجو علينا. والكاسترد من أهم تلك الحلويات فإعداده سهل على اختلاف نكهاته فقط يمكن الاحتفاظ ببودرة الكاسترد لدينا في البيت مما يجعل إعداده سهل فور الحاجة إليه.

المكونات المطلوبة لعمل الكاسترد مع الجيلي والفواكه

• 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد الجاهزة.
• 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة سكر. (هذا مقدار الوصفة ولكن يمكن تقليل كمية السكر لمن يريد أو إضافة المزيد لمن يحب طعم السكر الزائد).
• فانيليا.
• علبتان من الجيلي بالطعم المفضل لديكم. (لكن هنا سنختار جيلي الفراولة).
• 2 كوب من الماء.
• فراولة.

طريقة عمل الكاسترد بالجيلي والفراولة

• لعمل هذا الحلو اللذيذ نقوم بعمل كل جزء منفردًا في البداية.بمعنى أننا سنقوم بتجهيز الجيلي أولًا ثم الكاسترد قبل إضافتهم إلى بعضهم البعض في إناء واحد للحصول على حلى الكاسترد بالجيلي.
• من أجل تحضير الجيلي نضع بودرة الجيلي مع الماء في إناء ونقلبهم. ثم نرفع الإناء على النار مع التقليب حتى يتجانس الخليط ونحصل على قوام مناسب.
• بعد ذلك نقوم بتوزيع الجيلي في أواني التقديم فإما نضع كل الكمية في صينية بايركس مناسبة وإما نوزع كميات من الجيلي في أطباق تقديم منفصلة حوالي ربع الطبق.
• نضع جيلي الفراولة في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.
• وفي تلك الأثناء نقوم بتجهيز الطبقة الأخرى، بحيث نخلط بودرة الكاسترد مع السكر والحليب ونقطة من الفانيليا السائلة في إناء على نار هادئة.
• نترك الخليط على النار مع تقليبه حتى يتماسك ويغلي ونحصل على القوام المضبوط للكاسترد.
• نرفع الإناء من على النار ونتركه يهدأ ثم نخرج الجيلي من الثلاجة بعد تماسكه ونوزع طبقة من الكاسترد فوق طبقة الجيلي سواء في الأطباق المنفصلة أو في البايركس الكبير.
• نضع حلى الكاسترد بالجيلي في الثلاجة ويخرج عند التقديم.
• نقطع الحلى في البايركس على شكل مكعبات ونضع شريحة من الفراولة فوق كل مكعب أو طبق صغير.