إعداد كيكة الموز بالشوكولاتة أسهل وألذ بديل للتورتة بخطوات سهلة وبسيطة
كيكة الموز بالشوكولاتة ، من أسهل وألذ الخيارات لمن يريد إعداد كيكة مميزة، أو بديل للتورتة بمذاق غني ولذيذ وخطوات بسيطة، كما أن هذه الوصفة تعد سريعة التحضير، فهي لا تحتوي على الكثير من الخطوات الصعبة أو المعقدة فقط باستخدام المضرب الكهربائي سيتم إعداد ألذ كيكة بمكونات بسيطة.
كما يمكن تزيينها بالعديد من أنواع الصوصات الحلوة المرغوب فيه مثل صوص النوتيلا أو الكراميل، كما يمكن إعداد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى في المنزل بكل سهولة مثل فطائر البطاطس المقلية بالجبنة سريعة التحضير، أو قراقيش السمسم المميزة، وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كيكة الموز بالشوكولاتة.
مكونات كيكة الموز بالشوكولاتة
تتميز هذه الكيكة بشكلها الفريد والمميز ومذاقها الرائع وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها وهي كالتالي:
- أربع ثمرات موز بحجم كبير.
- ثلاث بيضات.
- رشة ملح.
- ١٣٠ جرام سكر.
- ١٠٠ مل حليب.
- ١٠٠ مل زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ٢٠٠ جرام دقيق.
- ٥٠ جرام كاكاو.
- ظرف بيكنج بودر أو ١٥ جرام.
- ٤٠٠ جرام من كريمة الخفق المحلاة.
- ٥٠ جرام من الشوكوليت شيبس.
طريقة التحضير
يتم تحضير كيكة الموز بالشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة بواسطة المضرب الكهربائي وطريقة تحضيرها كالتالي:
- نقوم بخفق البيض مع السكر ورشة الملح بواسطة المضرب الكهربائي جيدا حتي يتضاعف حجم الخليط.
- ثم نقوم بإضافة الحليب والزيت والفانيليا ونخفق مجددا حتي تتجانس جميع المكونات.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونضرب الخليط مجددا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتجانس خليط الكيكة ويصبح بدون تكتلات.
- بعد ذلك نقوم بصب الخليط في صينية مقاس ٢٦ مدهونة بمادة دهنية.
- ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة.
- وفي أثناء ذلك نقوم بإعداد الكريمة، فنخفق كمية كريمة الخفق المحلاة بالمضرب الكهربائي حتي يتضاعف حجمها.
- ثم نضيف إليها كمية الشوكوليت شيبس ونخفق مجددا، ثم نحتفظ بالكريمة في الثلاجة حتي تتم تسوية الكيكة.
- وبعدما تتم تسوية الكيكة وتبرد نقوم بعمل تجويف في أعلى الكيكة، ثم نحشيها بالموز، ونضع فوق الموز طبقة كريمة ونساوي شكل الكيكة كما هو بالصورة.
- ثم نقوم بتفتيت كمية الكيك التي تبقت من التجويف الذي أحدثناه في الكيكة مسبقا، ثم نوزعها فوق الكريمة بالتساوي.
- ثم تكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
إعداد الكريم شانتيه التقليدي
في حالة عدم توفر كريمة الخفق يمكننا استخدام الكريم شانتيه التقليدي في حشو كيكة الموز بالشوكولاتة، ولكن الأفضل هو استعمال كريمة الخفق وسنتعرف فيما يلي على طريقة عمل الكريم شانتيه.
المكونات:
- نصف كوب من الكريم شانتيه البودرة.
- كوب من الحليب المثلج أو الماء المثلج.
- سكر بودرة بالمقدار المرغوب فيه.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط السكر مع الكريم شانتيه البودرة.
- ثم بواسطة المضرب الكهربائي نخفق خليط الكريم شانتيه والسكر مع كمية الحليب حتي يصبح الخليط بقوام متماسك مثل قوام المارينج.
- ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء الاقتصادي
الشوكولاتة البيضاء ذات مذاق مميز ولذيذ ومفضل لدي الكثيرين، كما أن صوص الشوكولاتة البيضاء من أكثر أنواع الصوصات الحلوة التي تستخدم في تزيين التورتة والأيسكريم والكيك والحلويات المختلفة وفيما يلي سنتعرف على مكوناته وهي كالتالي:
- كوب إلا ربع من الحليب البودرة.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
- كوب إلا ربع من الزيت.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونخلط فيه كلا من الحليب البودرة والحليب السائل والسكر والفانيليا.
- وبعدما تمتزج وتتجانس جميع المكونات نقوم بإضافة الزيت بالتدريج حتي يثقل قوام الصوص.
- ثم يكون جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
إعداد صوص الشوكولاتة
من أكثر الصوصات استعمالا في تزيين الكيك الحلويات المختلفة هو صوص الشوكولاتة، فهو مفضل لدى الكثيرين، وسنتعرف فيما يلي على طريقة إعداده بذاق مميز ولذيذ ومكوناته كالتالي
- كوب من السكر البودرة.
- وكوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب وملعقتين كبار من الحليب.
- كوب من الحليب البودرة.
طريقة التحضير
- نخلط السكر والحليب السائل في الخلاط جيدا، ثم نضيف إليهم الحليب البودرة.
- وبعدما تتجانس جميع المكونات نضيف إليهم الكاكاو ونستمر في الخلط حتي تتجانس جميع المكونات.
- ثم يكون جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
تعليقات