بربع كوب من الزيت هتعملي أحلى عجينة خلية النحل في البيت بطعم شهي ولذيذ وهشة وطرية
خلية النحل من المخبوزات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص خاصة الصغار مع كوب من اللبن الدافئ فهى من أفضل المخبوزات التي يسعى الكثير في البحث عن طريقة عملها في المنزل نظرا للإقبال الكبير على شرائها من المخابز، كما يعتمد عليها الكثير كوجبة إفطار سريعة ويمكنك تناولها أيضًا في العشاء مع كوب من الشاي أو اللبن، لذلك سوف نتعرف معكم على أسهل طريقة لعمل عجينة خلية النحل في المنزل من خلال مقالنا اليوم.
طريقة عمل عجينة خلية النحل
من خلال المكونات التالية يمكنك عمل عجينة هشة وخفيفة تشبه خلية النحل، ومكوناتها غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وتتمثل هذه المكونات من الآتي:
- ربع كوب من زيت نباتي.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدام.
- مقدار كوب الا ربع من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الحليب البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن الحليب السائل.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من الجبن فيتا تكفي لعمل الكمية.
- عدد بيضة واحدة مخفوقة.
طريقة التحضير
من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل عجينة خلية النحل بطريقة بسيطة وسهلة وبدون استهلاك وقت ولا مجهود، والطريقة هى كالتالي:
- يتم إحضار وعاء كبير مناسب ونضع به كلا من ملعقة كبيرة من الخميرة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثم بعد ذلك نقوم بإذابة الخليط في الماء وبعد ذلك نترك المزيج جانباً لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- نقوم بعد ذلك بإضافة ملعقة ونصف كبيرة من السكر مع رشة من الملح.
- ومن ثم نضيف إليهم ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وربع كوب من الزيت، ثم تخلط المكونات جيدًا حتى يتم التجانس فيما بينهم.
- يتم إضافة الدقيق تدريجيا ثم تعجن المكونات جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة.
- نقوم بوضع العجينة في إناء أخر وبعد ذلك نضع الإناء في مكان دافئ حتى تختمر ويزيد حجمها.
- نحضر صينية مناسبة للفرن ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت، وبعد ذلك نبدأ بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة، ثم نقوم بحشو كل كرة من العجينة بالجبنة الفيتا ثم ترص كرات خلية النحل في الصينية.
- نخفق البيض مع عدد 2 ملعقة كبيرة من الحليب، وبعد ذلك ندهن وجه خلية النحل بالخليط ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتم النضج وتصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن لتبرد وذلك تصبح جاهزة للتقديم.
أسرار نجاح عجينة خلية النحل
حتى يتم عمل عجينة خلية النحل بنجاح فيجب علينا إتباع التعليمات التالية:
- اختيار نوع دقيق فاخر خاص بعمل الحلويات، ويتم نخله جيدا للتخلص من الشوائب حتى لا تتكتل العجينة.
- اختبار الخميرة حتى نتأكد من أنها صالحة.
- لابد من أن تكون جميع المكونات المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة.
- التأكد من صلاحية جميع المكونات.
- لابد من أن نترك العجينة وقت مناسب حتى تختمر ويزيد حجمها.
- يجب الالتزام بالمقادير مضبوطة حتى تنجح الوصفة.
تعليقات