طريقة عمل مكرونة البيتزا أسهل وألذ وجبة غداء سريعة التحضير ومختلفة

مكرونة البيتزا ، من الوصفات الفريدة والمختلفة والتي تتميز بمذاق خاص ولذيذ وشهي للغاية، كما أنها من الوصفات الغنية بالجبنة، وهي وجبة مميزة وغنية كذلك بالصوص، كما أن مكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب المطابخ رغم مذاقها الغني واللذيذ،.

كما يوجد وصفات مميزة ولذيذة متنوعة يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل بانيه الدجاج بتتبيلة البصل المميزة، أو رول البطاطس الكرسبي، وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل مكرونة البيتزا.

مكونات مكرونة البيتزا

تتميز مكرونة البيتزا بمكونات متوفرة وبسيطة وقد يكون أغلبها متوفر في المطبخ فهي وصفة تعد بمكونات بسيطة رغم مذاقها الغني والمميز وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها وهي كالتالي:

• كوب من عصير الطماطم المركز منزوع القشر.
• ملعقتين صلصة.
• ربع كيلو من المكرونة القلم.
• أربع فصوص ثوم مفرومين.
• ثلاث ورقات ريحان أخضر.
• ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج البودرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• جبنة موزاريلا بدرجة حرارة الغرفة.
• شرائح زيتون مخلل.
• شرائح فلفل رومي ألوان.

طريقة التحضير

تتميز مكرونة البيتزا بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة والتي لا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بسلق المكرونة سلقة كاملة في حلة مليئة بالماء ونضيف إليها ملعقة كبيرة من الملح.
• ثم نقوم بإعداد الصوص، فنقوم بإحضار إناء ونضع فيه القليل من زيت الزيتون ونضعه على النار، ونقوم بتشويح الثوم حتي يتغير لونه قليلا.
• ثم نقوم بتقطيع ورق الريحان الأخضر ونضيفه للثوم ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كوب عصير الطماطم المركز مع ملعقتي الصلصة وبقية البهارات والسكر والملح.
• ثم نقوم بتقليب جميع مكونات الصوص جيدا مع بعضها البعض حتي يثقل قوام الصوص.
• وبعدما يثقل قوام الصوص نقوم بتصفية المكرونة التي قمنا بسلقها من الماء ونضيفها للصوص مباشرة.
• ثم نقوم بتهدئة النار ونقلب المكرونة مع الصوص جيدا لمدة دقيقتين.
• ثم نقوم بوضع المكرونة في طاجن بحجم مناسب ونوزع المكرونة في الطاجن بشكل جيد.
• بعد ذلك نقوم بوضع كمية مناسبة من الجبنة الموزاريلا ونوزعها فوق المكرونة جيدا.
• ثم نقوم بتزيين الطاجن من الأعلى بشرائح الفلفل الرومي والزيتون المخلل.
• ثم ندخل الطاجن في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة ٢٠٠ حتي تذوب الجبنة الموزاريلا.
• ويجب أن تكون النار مشتعلة من الأسفل.
• وبعدما تذوب الجبنة نقوم بإشعال النار من الأعلى حتي تأخذ الجبنة لون بني خفيف، وبعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن.
• ثم تكون مكرونة البيتزا جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

إعداد صوص الجبن الرومي

الجبنة الرومي من أكثر أنواع الجبن المفضلة لدي الكثيرين، وهي متوفرة وغير مكلفة وتتميز بمذاق لذيذ ومميز، كما يمكن تناولها مع مكرونة البيتزا، وسنتعرف على طريقة تحضير صوص الجبنة الرومي ومكوناته فيما يلي.

المكونات

• ملعقة صغيرة من النشا.
• نصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• نضع نصف كمية الحليب على النار مع نصف كوب الجبنة الرومي المبشورة.
• ونقلبهم جيدا حتي تذوب الجبنة، ثم نقوم بخلط النشا مع كمية الحليب المتبقية.
• ثم نضيف للجبنة الحليب الممزوج مع النشا ونقلبهم باستمرار حتي تتجانس جميع المكونات.
• ثم يكون الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

إعداد سلطة الزبادي

من الأطباق الجانبية التي تقدم مع العديد من الأطعمة ومنها مكرونة البيتزا كما أنها من الأطباق الجانبية الصحية والمليئة بالفيتامينات لاحتوائها على الخيار والزبادي والثوم ومكونات أخرى مفيدة ومكوناتها كالتالي:

• علبتين زبادي.
• ملعقة صغيرة زيت الزيتون.
• رشة النعناع اليابس المطحون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• فص ثوم صغير مف وم ناعم.
• ثمرتين خيار.
• ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• نخلط الزبادي مع عصير الليمون ورشة الملح والفلفل الأسود والنعناع والمايونيز وزيت الزيتون.
• ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم ونخلطه جيدا مع بقية المكونات.
• ثم نقشر الخيار ونقطعه مكعبات صغيرة ونقلبه مع جميع المكونات جيدا.
• ثم نقوم بتغطية السلطة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تكتسب نكهة الثوم والبهارات.
• ثم تكون جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي

تعد سلطة الطحينة بطرق مختلفة وإضافات عديدة وإحدى هذه الطرق هي سلطة الطحينة بالزبادي، وهي مم السلطات التي يمكن تاولها مع العديد من الأطعمة وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها وطريقة تحضيرها.

المكونات:

• كوب ماء دافئ.
• كوب طحينة.
• كوب زبادي.
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• شطة حسب الرغبة.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• ملعقتين من الخل.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط الماء الدافئ مع الطحينة، ثم نضيف إليهم الزبادي ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
• ثم نقوم بإضافة بقية المكونات ونمزج جميع المكونات حتي تتجانس مع بعضها البعض.
• ثم تكون سلطة الطحينة بالزبادي جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.