لذيذة وغرقانة في الشيكولاتة كيك الشاتوه في البيت أحلى من الجاهزة
كيك الشاتوه يعتبر من الحلويات اللذيذة الهشة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص خاصةً الأطفال، فهو يشبه الجاتوه كثيرا وطريقة عمله بسيطة وسهلة وليست مكلفة، ويتميز هذا النوع من الكيك بالمذاق اللذيذ، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية، فالكثير من الأمهات يرغبن في معرفة طريقة عمله في المنزل بدلاً من شراؤه من الخارج بأغلى الأسعار، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا هذا أسهل طريقة حتى يسهل على الأمهات عملها مثل ما تباع في المحلات.
طريقة عمل كيك الشاتوه
من خلال المكونات التالية يمكنك عمل كيكة الشاتوه بكل سهولة ويسر ولا تكلفك الكثير لأن مكونات هذه الكيكة متوفرة بالمنزل، وتتمثل في الآتي:
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدام.
- مقدار كوب من اللبن الحليب السائل.
- ثلاثة بيضات.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- مقدار كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل كيكة الشاتوه اللذيذة بكل سهولة؛ حيث أنها من أنواع الحلويات الفرنسية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، وخطوات عملها تتمثل في التالي:
- نحضر وعاء الخلاط ثم نضع به كلا من كوب اللبن السائل وكوب السكر وثلاث ملاعق الكاكاو، ونقوم بتشغيل الخلاط حتى تتجاني المكونات.
- ثم يتم إضافة الزيت بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في تشغيل الخلاط حتى نحصل على صوص الشيكولاتة.
- ومن ثم نأخذ كوب من صوص الشيكولاتة، ونضعه في الثلاجة فترة لحين ننتهي من تحضير الكيكة.
- بعد ذلك نضيف إلى الخليط الباقي البيض مع الفانيليا ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
- بعد ذلك نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر مع خلط جميع المكونات حتى تتجانس جيدا.
- يتم إحضار صينية مناسبة ونقوم بدهنها بالزيت ثم نقوم بوضع الخليط، وذلك مع تحريك الصينية يمينا ويسارا حتى يتساوى الخليط بها.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية في الفرن.
- ثم نتركها حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
- ومن ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
- بعد ذلك نقوم بعمل ثقوب باستخدام خلة الأسنان ونقوم بإخراج صوص الشيكولاتة من الثلاجة، ونضعه على كيك الشاتوه ويتم توزيعه علي الكيك.
- ثم نقوم بتزيين الكيك بجوز الهند أو المكسرات.
- وأخيرًا نقوم بوضع كيك الشاتوه في أطباق صغيرة للتقديم.
نصائح تحضير كيك الشاتوه في المنزل
عند تحضير كيك الشاتوه في المنزل يجب علينا إتباع بعض النصائح التي من خلالها نحصل على كيكة الشاتوه بنجاح، ومن أهم النصائح الآتي:
- يجب علينا تشغيل الفرن حتى يسخن قبل البدء في عمل الكيك، وتعتبر هذه الخطوة هى أهم خطوة في طريقة عمل الشاتوه.
- اختيار نوع من الكاكاو الخاص بعمل الحلويات حتى نحصل على نتيجة جيدة.
- يجب نخل الدقيق جيدا حتى نتخلص من الشوائب والعوالق التي يمكن أن تجعل العجين متكتل.
- استخدام جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- التاكد من صلاخية المكونات المستخدمة في الوصفة.
- الالتزام بالمقادير مضبوطة.
تعليقات