كيك الأفران (الكيك بوكس) أحلى وأشيك من الجاتوه

كيك الأفران من أنواع الكيك البسيطة التي تتميز بشكل مختلف عن باقي أنواع الكيك، ويعتبر الكيك بوكس شكل جديد لتقديم الكيك حيث يقدم في قوالب فويل صغيرة، ويمكنك تزيين الكيك بالكريمة مثل الجاتوه وتقديمه في المناسبات للضيوف بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة غالية الثمن، كما تحرص كثير من الأمهات على عمل الكيك بوكس لأطفالهم وخصوصاً في أيام المدارس، وسوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني، طريقة عمل كيك الأفران بخطوات سهلة وسريعة.

مكونات عمل كيك الأفران

نحتاج لعمل الكيك بوكس بعض المكونات المتوفرة في المطبخ، وسوف نقدم لكم فيما يلي المكونات اللازمة لعملها بالمقادير المضبوطة:

• 2 بيضة بحرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طبقة الكريمة

• كوب من الماء المثلج.
• كوب من بودرة الكريم شانتيه.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات صوص الشوكولاتة

• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزيت.

  

طريقة التحضير

سنقدم لكم فيما يلي خطوات عمل كيك الأفران اللذيذ:

1. لتحضير طبقة الكيك : في إناء عميق وجاف نضع البيض ونصف كوب من السكر مع إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2. ثم نقلب بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر.
3. ثم نضيف نصف كوب من الماء الدافئ ونصف كوب من الزيت مع استمرار التقليب.
4. ننخل المكونات الجافة وهى كوب من الدقيق، ورشة الملح، وملعقة كبيرة من البيكنج بودر، وملعقتين ونصف من الكاكاو.
5. ثم نضيف المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج مع باقي المكونات.
6. نوزع خليط الكيك في 6 قوالب فويل ثم نضعها في صينية كبيرة.
7. ثم تخبز لمدة 15 دقيقة في فرن ساخن مسبقاً على درجة 170 مئوية على الرف الأوسط.
8. ثم نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً.
9. يمكنك خبز الكيك في صينية كبيرة وتستغرق مدة الخبز حوالي 22 دقيقة.

طريقة التزيين

1. لتحضير طبقة الكريمة: نخفق كوب من الكريم شانتيه البودرة مع كوب من الماء المثلج وملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقتين كبيرتين من السكر البودرة بالمضرب الكهربي أو اليدوي حتى نحصل على قوام كريمي.
2. ثم نوزع طبقة متساوية من الكريمة على قوالب الكيك.
3. نضع القوالب في المجمد لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
4. لتحضير صوص الشوكولاتة : في إناء عميق نضع ربع كوب من السكر، وربع كوب من الكاكاو، وربع كوب من الزيت، وربع كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من الفانيليا مع التقليب.
5. يرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي ثم نطفئ النار.
6. نترك صوص الشوكولاتة يبرد ثم يوزع على قوالب الكيك.
7. ندخل القوالب في الثلاجة لحين التقديم.